Этот десерт можно есть на ночь, точнее вечером, если захотелось вдруг чего-нибудь сладенького. Сделанный из творога, без термической обработки, он полностью сохраняет все полезные свойства продукта. Нежное лакомство придётся по вкусу детям и их родителям.
На всё приготовление уходит минут пятнадцать. Продуктов нужно немного. Я укажу своё количество, вы же можете изменять его по своему желанию.
Нам нужно:
- Творог - 250 грамм. Только не сильно жидкий;
- Примерно грамм 80 кокосовой стружки;
- Маленькая пачка ванилина;
- 3 столовые ложки сахара;
- Орехи очищенные от скорлупы - я использую фундук или миндаль. Можно и половинки грецкого ореха.
Быстрое и несложное приготовление
Выкладываем творог в глубокую миску, добавляем сахар, ванилин. Нужно тщательно их растереть и перемешать, чтобы сахар растворился и получилась однородная масса. Я в этом случае использую погружной блендер с которым всё делается буквально за 2-3 минуты.
Засыпаем чуть более половины от указанного количества, кокосовой стружки. Перемешиваем. Она придаст нужную густоту и поможет творожному тесту держать форму. Остальную стружку высыпаем на блюдце, ставим рядом.
Теперь набираем обычной ложкой, отмеряя одинаковое количество творожно-кокосовой массы. Одна ложка - одна порция. Вкладываем в творог орешек и руками формируем шарик. Обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на тарелку. Таким образом используем весь творог.
Из указанного количества у меня получается 15 таких конфет.
Конечно их можно и сразу съесть, но я советую поставить их хотя-бы на час в холодильник. За это время они охладятся, станут нежнее и вкуснее. Все продукты хорошо сочетаются. Творог и орехи питательные и полезные, а кокосовая стружка и ванилин дают свой вкус и аромат, которые многие нравятся.
Также можно обваливать конфеты не в кокосовой стружке, а в тёртом шоколаде. Получится ничуть не хуже, а многим такой вариант понравится больше.
Многие их сравнивают со знаменитыми Рафаэлло (даже так и указывают в названиях рецептов), но я думаю се согласятся, что это совсем не рафаэлки, если только по форме похожи. Эти конфеты можно сделать и дома, а для их приготовления понадобится больше продуктов и времени, если честно купить будет проще)
А так можно приготовить быстро вкусное десертное угощение, которое ещё и полезное.
Попробуйте и желаю Вам приятного угощения)
