Слоеный салат с фаршем и луком
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
133,1 ккал; Б - 8,1 г; Ж - 7,6 г; У - 7,8 г.
Ингредиенты:
- фарш из телятины - 160 г;
- репчатый лук - 100 г;
- картофель - 220 г;
- куриные яйца C1 - 2 шт;
- майонез - 3 д ложки;
- растительное масло для жарки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Подготавливаем ингредиенты
Отмеряем требуемое количество телячьего фарша (или делаем его собственноручно). Также удаляем у двух луковиц шелуху и нарезаем корнеплоды тонкими половинками колечек.
Обжариваем фарш и лук
Теперь раскаляем немного растительного масла без запаха в подходящей сковороде, а затем добавляем внутрь подготовленный фарш и лук. Обжариваем ингредиенты, не забыв ввести соль, до готовности, постоянно перемешивая их деревянной лопаткой. Это важно делать, чтобы начинка была рассыпчатой и не получился большой не прожаренный ком.
Подготавливаем яйца и картофель
Пока масса остывает, удаляем у отварного картофеля кожуру и крупно его натираем. Также делаем и со всеми яйцами, предварительно отваренными вкрутую.
Собираем салат
Теперь время собрать наш слоеный салат с фаршем. Для этого ставим большое кольцо на тарелку для подачи и укладываем первым слоем подготовленный картофель, который смазываем третью объема майонеза. Сверху размещаем мясную зажарку с луком, которую также покрываем майонезом. Последним слоем засыпаем тертые яйца, аккуратно снимаем кольцо и дополняем оставшейся заправкой. Праздничный мясной салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Чем заменить кулинарное кольцо:
Можно сделать кулинарное кольцо, из плотной фольги накрутив несколько её слоёв на подходящую форму, например, на скалку или банку.
Подойдёт на роль кулинарного кольца пластиковая банка или небольшой пластиковый контейнер. Отрезайте дно ножом и кулинарное кольцо своими руками готово!
Ещё очень простой и быстрый вариант сделать кулинарное кольцо своими руками, – это вырезать центральную часть (между горлышком и дном) обычной пластиковой бутылки ножницами.
Источник: bludagu.ru
Источник: Слоеный салат с фаршем и луком