Ингредиенты:
Кабачки 3
1,5 стакана муки
1,5 стакана газированной минеральной воды
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки оливкового масла
Для соуса:
Пол стакана греческого йогурта
2 зубчика чеснока
1 щепотка сушеной мяты
Приготовление:
Помыть и порезать кабачки полосками. Смешать муку, газ. воду, соль, разрыхлитель и оливковое масло. Добавить кабачки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить в салфетку, чтобы удалить лишний жир. Для соуса натереть чеснок, добавить йогурт и мяту, перемешать.
