Здравствуйте, мои дорогие! Всем прекрасного осеннего настроения, творческих успехов, благополучия и конечно здоровья. Коржики молочные одно из любимых лакомств моей семьи. Муж их часто раньше покупал, я подумала, а почему бы их самой не сделать, и оказалось что ничего сложно нет в приготовлении. Делаются они очень быстро и хватает на долго.
Ингредиенты:
Мука (высший сорт) - 500-550 гр
Сахар - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр
Молоко - 80 гр
Ванилин - 1 ложка
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приступаем к приготовлению - пошаговый рецепт с фото
В глубокую посуду насыпаю 200 грамм сахарного песку.
К песку добавляю 100 грамм размягченного сливочного масла.
Добавляю ванильный сахар.
Масло с сахаром немного перемешиваю и добавляю 1 яйцо.
Взбиваю миксером, в тесто добавляю 80 грамм теплого молока.
Еще раз хорошенько все взбиваю и постепенно добавляю в сладкую массу просеянную через сито муку с разрыхлителем. У меня примерно ушло около 500 грамм муки. Тесто должно быть очень эластичное.
Тесто должно быть мягкое, эластичное, немного прилипать к рукам. Просто руки смажьте растительным маслом и тесто в руках заиграет.
Раскатываю тесто в пласт 1 см. Коржики я вырезаю формочкой для кексов.
Выкладываю коржики на противень, который предварительно застелен пергаментной бумагой и смазан растительным маслом.
Духовка должна быть разогретой до 180С. Выпекаем угощение 15 минут.
ВАЖНО! Не передержите коржики в духовке, 15 минут достаточно, если передержите то они будут черствыми.
Коржики готовы. Готовьте с удовольствием! А кушайте с большим наслаждением! Приятного аппетита и чаепития!
Понравился рецепт!? Поставь ЛАЙК. Буду рада вашим комментариям.
Спасибо всем, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересный рецепт или совет. С уважением, Марина