https://youtu.be/y-pKhFpg69Q
Вкусный и нежный осетинский пирог.
Ингредиенты :на 2 пирога
Мука 600г
Вода тёплая 330г
Дрожжи 7г
Сахар,соль по 1ч.л
Сыр сулугуни и адыгейский 200г
Картошка 5шт
Растительное масло 2ст.
Приготовление :
1.В миску вылить тёплую воду, добавить соль и сахар по 1ч.л,перемешать.Постепенно добавить муку и дрожжи. Добавить растительное масло и замешать гладко тесто. Накрыть и дать подняться в течении двух часов.
2.Готовим начинку! Отвариваем 5 картофелины и делаем пюре. Сыр натираем на тёрке и подмешиваем к горячем пюре. Из начинки формируем 2 шарика.
3.Поднявшееся тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в круг. В середину помещаем начинку и защипываем тесто как в видео. Формируем пирог. Делаем в середине дырочку чтобы выходил воздух и пирог не вздулся.
4.В духовку на 300° на 10минут.В конце смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита 🤗