Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 1 ч. л. соды
- 1 стол. л. какао
- 1 стакан муки
- 1 пакетик кофе для пропитки
крем:
- 200 г масла
- 1/2 стакана сахара
- 250 г сметаны
какао для посыпки, шоколад, орешки
Как приготовить
Вкуснейший и лёгкий в приготовлении торт! Для начала яйцо (крупное) взбиваем с сахаром. В кефир всыпаем соду, переливаем к яйцам и снова взбиваем. Духовку разогреваем до 180*.
Добавляем через сито какао и муку. Перемешиваем и выливаем в форму, у меня диаметр 22 см, застеленную пергаментом и присыпанную мукой. Тесто густоты сметаны.
Печём до готовности минут 30, проверяем деревянной шпажкой. Остужаем и разрезаем на два коржа. В полстакане тёплой воды разводим любой пакетик кофе (с любыми ароматами). Пропитываем коржи. При желании можно пропитать каким- либо соком.
Для крема взбиваем мягкое хорошее слив. масло с сахаром, затем сметаной. Промазываем нижний корж, кладём верхний, на него крем и посыпку. Можно использовать другой крем: взбить 200 г 25% сметаны с баночкой варёной сгущёнки и 2-3 стол. л. сах. пудры.
Сверху посыпаем какао, можно натёртым шоколадом и измельчёнными орехами. Отправить в холодильник остывать. Ну о-очень вкусно! Приятного аппетита
