Чаще всего мясо не любят за то, что там содержится много холестерина. Именно он становится причиной сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета и других серьёзных заболеваний. Некоторые ученые считают, что мясо даже опаснее курения! Но, если рассуждать разумно, то надо понимать, что к этим проблемам скорее приведет употребления сахара, а не мяса.
1. Мясо содержит метионин. Незаменимая аминокислота! Можно вводить в свой рацион и орехи и бобы, но это всё равно не будет полноценной заменой.
2. Мясо очень полезно для хрящей. Особенно студень и холодец. Натуральный желатин, который содержится в холодце, восстанавливает соединительные ткани и омолаживает кожу. Очень полезен при артрозе.
3. В мясе содержится витамин B12, которого нет ни в одном продукте растительного происхождения. Он необходим для нервной системы. Если человек вегетарианец, то он обязательно должен пить препарат, в состав которого входит этот витамин, иначе может развиться анемия.
4. У людей, которые едят мясо, кости гораздо крепче, чем у людей, которые его не употребляют. Недостаток цинка в организме может привести к такому заболеванию как остеопороз. В рационе обязательно должна быть печень, а также говядина и свинина.
5. Белки разлагаются на аминокислоты, которые в свою очередь влияют на процессы, происходящие в организме. За счёт белка строятся наши мышцы. Белки помогают пище правильно усваиваться, и придают сил.
6. В мясе содержится железо, а это значит, что употребление его в пищу снижает риск заболеть анемией.
7. Бесспорно, мясо очень полезно для мышц и связок. А это очень важно, так как благодаря им мы стоим на ногах и двигаемся!
Конечно, свой рацион питания нужно составлять так, чтобы всё было в меру. Избыток белка вреден. Норма - это 0,8 г белка на 1 кг веса в сутки.