Как же я ждала в детстве школьную перемену, чтобы галопом нестись в столовую, где на разносах горками лежали небольшие круглые булочки. И первое, что я делала, утыкалась в булочку носом, чтобы впитать в себя её запах. Иногда от булочки пахло кислинкой, иногда она была полусырая и тогда я объедала корочку и то, что пропеклось. Но эти булочки для меня были самыми вкусными на свете. И это при том, что моя мама совершенно изумительно пекла! Чего только в нашем доме не было, сдоба была всякая разная: с орехами, с корицей, с курагой и черносливом, с маком, а как красиво мама заплетала булочки! Но почему-то именно те… Несуразные… С клёклым тестом, тяжёлым, плотным… Я сразу прессовала мякиш в плотный колобок и ела…
А ещё хлеб из солдатской столовой! Меня туда отправляли, давали талоны. И я жутко смущалась, проходя мимо строя солдат, потому что очень рано сформировалась. Но сумасшедший запах из пекарни пересиливал любое смущение и я шла, зная, что сейчас, ещё через секунду я жадно сдеру горбушку и вгрызусь в неё зубами… Самые вкусные минуты… За это меня дома ругали и я потом стала аккуратней, я пальцами выедала дырку почти до середины, а отцу отдавала хлеб со стороны целой горбушки, чтобы не сразу заметил.
«Ужас, Вика, как можно было любить такую отвратительную выпечку», — не поняла меня мама, тем более, когда дома была шикарная сдоба…
Это не объяснить…
И однажды, придя в школу за сыном, я увидела у него в руках сероватую, почти плоскую булочку, она была не круглой, как в детстве, а фигурной, ностальгия снесла с ног и я смотрела, не веря своим глазам, у них что, рецептура за столько лет не поменялась? Тяжёлое тесто, абсолютно не пышная булка неприглядного серого цвета.
— Макс, дай её мне, я куплю тебе другую!
— Мам, на, мне не нравятся такие, не вкусно.
Эх ты… дитя цивилизации, что ты знаешь о том, что вкусно и что нет…
С тех пор сын оставляет мне булку, иногда я доношу её до дома, иногда, несмотря на мороз, снимаю варежку, запихиваю булочку в карман и так мы с сыном и идём… Он о чем-то тарахтит о своём, я угукаю, соглашаясь, отщипываю кусочки лакомства и, задыхаясь от восторга, щуря глаза от зимнего солнца, жую, жую…жую… И в этот момент мне не важно, прилично есть на улице, неприлично… Мне как-то всегда было на многие приличия так параллельно…
«Боже, как вкусно ЖИТЬ», — выдыхаю я и засовываю в рот ещё один сероватый кусочек. Сын смотрит на меня, не понимая… Потом снова что-то тарахтит… Я угукаю… И радостно жую свою булочку с таким до боли узнаваемым вкусом ДЕТСТВА.
Оригинал статьи находится по ссылке:
Виктория Баркова,
автор блога https://life-dialogues.ru
#детство #вкус детства #булочка #школа #ностальгия