Орех макадамия довольно дорогой. Ценности ему придаёт то, что он довольно «капризный» и его часто атакуют вредители, а само дерево даёт плоды лишь на десятом году жизни. Родина ореха-Австралия. Считается, что макадамия самый полезный орех для человека.
Внешне орех похож на фундук, но отличается более нежной и хрупкой структурой.
В большом количестве в орехе макадамия присутствуют витамины группы