У каждой из нас был такой опыт, что когда ты себя жестко ограничиваешь в еде какой-то период времени, то наступает момент срыва, когда холодильник опустошается со скоростью звука. Основываясь на этом факте, известный американский диетолог Пол Ривас придумал Cheater’s Diet («Диета обманщика»), когда можно есть жирную пищу и пить алкоголь и при этом продолжать скидывать лишние килограммы (за две недели минус 7 кг — проверено на себе!)
На самом деле все очень просто. Суть Cheater’s Diet заключается в том, что в будни ты должна питаться диетической пищей (не перебарщивая с углеводами!), а вот в выходные отрывайся по полной, позволяя себе пиццу, бургеры, булочки с корицей, мороженое, вино, молочные коктейли и многое другое. Но в эти прекрасные два дня все-таки нужно помнить про меру и не переедать, ведь спустя пять дней ты опять сможешь побаловать себя. Только вот в понедельник (хотя выходные могут быть в любой день недели) ты обязана снова вернуться к правильной пище. По мнению диетолога Пола Риваса, этот прием помогает разогнать метаболизм и избежать эффекта плато (худели, худели, а потом вес встал).
Несмотря на то что «Диета обманщика» максимально простая, у нее есть правила: на завтрак и ужин должны быть продукты, богатые белком, а в обед можно позволить себе углеводы (хлеб, картошку, рис, макароны). Кстати, во время дневного приема пищи половину тарелки должны занимать овощи, четверть — мясо, рыба, птица (белок), а вторую четверть — гарнир, например, бурый рис, вареный или печеный картофель или другие углеводы. Можешь позволить себе чай, но без сахара. Вообще, забудь о существовании белого рафинада, а если невтерпеж, замени его подсластителем. Но лучше обойтись и без него.
Еще в обязательной программе этой диеты: основа рациона должны составлять рыба, кальмары, мидии и другие морепродукты. Мясо же следует есть не чаще 5 раз в неделю, а вес порции не должен превышать 100 граммов. Необходимо также добавлять в свой рацион большое количество овощей и фруктов. А еще соблюдать определенные правила по размеру порций:
- мясо, рыба, птица или порция нежирного творога должны быть размером с колоду карт;
- порция риса, гречки и других круп — одному теннисному мячу;
- овощи — двум сложенным вместе кулакам;
- ягоды и фрукты — не более одной чайной чашки;
- орехи — горсть (30 г);
- растительное масло — одна столовая ложка.
Примерный рацион на день
Завтрак:
4 яичных белка, 1 желток (приготовить без масла), чай или кофе без молока;
Обед:
половинка тонкого лаваша с начинкой из птицы или тунца с овощами;
Перекус:
горсть миндаля;
Ужин:
куриная грудка с овощами на гриле;
Перекус:
чашка какао.
Разумеется, у Cheater’s Diet есть положительные и отрицательные стороны.
Из хорошего:
- не нужно считать калории;
- на ней несложно сидеть долго;
- психологически диета очень комфортна, так как не нужно отказываться от любимых жирных блюд и алкоголя навсегда, только до выходных;
- за две недели можно сбросить до 7 килограммов.
Из плохого:
- рацион не адаптирован по калорийности, поэтому кому-то он покажется слишком калорийным, а кому-то — недостаточно сытным;
- Пол Ривас не запрещает искусственные подсластители, хотя многие диетология считают их очень вредными;
- диета не подходит для тех, кто не может контролировать себя в выходные, ведь есть вредную пищу можно только в разумных пределах.