В понимании китайца иностранец не владеет палочками
В Индии и Африке едят руками, а вот в Китае палочками и ложками.
Куда бы вы не зашли перекусить, вас будет ждать стандартный набор столовых приборов - палочки и может ложка. Если заведение высокого класса или специализируется на западной кухне либо филиал западной сети ресторанов типа Pizza Hut，Hagen-Dazs и прочие, то вас ожидает полный набор европейских столовых приборов. В других случаях только палочки и ложки.
Когда вы заходите в заведение естественно вам дают упакованные пластиковые или металлические палочки(подразумевается что они прошли надлежащую очистку, но иногда это не так), либо одноразовые деревянные в упаковках. Если заведение сомнительное или вам не совсем хочется есть палочками, которые использовали китайцы, одноразовые это отличный выбор. Ещё на стол приносят обычно кипяток типа чая, им можно слегка ополоснуть столовые приборы и палочки. Китайцы так сами делают в простых заведениях.
Не знаю как у других, палочками я научился пользоваться где-то за 3 - 4 дня. Как левой так и правой рукой. Было не удобно, но теперь орудую довольно легко. И у китайцев это вызывает иной раз просто дикое удивление. Как ты лаовай老外 смог научиться есть нашими столовыми предметами, белый варвар осилил традиционное орудие для поглощения пищи(юмор). Удивляются и ладно. Не жалко. Не обращал внимания на то как китайцы едят вилками, но раз не обратил значит отклонений от нормы не заметил.
Вообще эти столовые палочки появились еще 3000 лет назад. Причин возникновения много, как утверждают китайцы основная причина в том, что во время готовки на костре или в корытах тех лет надо было с огня снимать пробу еды, голыми руками не залезешь - горячо. Другая причина в том, что руки помыть не всегда была возможность, зато с палочками проще. Оторвал, отскоблил, огоньком обдал и готово. Делали в основном из бамбука. Хотя бамбуковыми палочками не ограничивались. Как и принято в феодальном родовом обществе, представители высших сословий всегда хотели выделится своим статусом, поэтому могли изготавливать палочки из разных материалов. Одними из таких древних палочек считаются бронзовые принадлежащие эпохе Вёсен и Осеней 770 года до нашей эры.
Находясь в Китае вы тоже можете приобрести свои палочки(почти как Гари Потер) и носить в футляре. Выбор огромный, от стальных до серебряных и золотых, где-то даже делают на заказ. Также надо знать этикет связанный с использованием палочек. Самое главное не поворачивать их в сторону собеседника, не махать, не играться, не втыкать в миски с рисом - это дурной тон, так как они похожи на палочки с благовоньями перед портретом усопшего. Самое главное смотрите и повторяйте за китайцами и тогда за столом у вас не возникнет проблем. Хорошее владение палочками это своего рода дань уважения китайкой культуре и у китайцев вызывает лишь одобрение.
