В этом году впервые вырастили спаржевую фасоль фиолетового цвета сорта Блюхильда. Об урожае, вкусовых качествах и изменении цвета под действием температуры расскажу в моём обзоре.
Когда я в первый раз увидела на даче фиолетовые стручки, да ещё и плоские, приняла их за декоративные. Естественно собирать не стала. Оказалось, папа посадил новый сорт Блюхильда. Соседка Людмила поделилась фасолинами.
Урожайность
На участке выращиваем два растения этого сорта, остальные – зелёные. Стручки лёгкие, в целом зелёной массы немного. На мой взгляд урожай небольшой. Показываю на фото сколько собрала с двух кустов. Рядом на полотенце сохнет сорт спаржевой фасоли зелёного цвета для сравнения.
Фасоль Блюхильда в кулинарии
Осталось продегустировать. При варке фиолетовый цвет исчезает – стручок становится зелёным. Жаль.
На вкус обычная фасоль. Пожарила стручки с яичком.
Подытожу
- Фасоль Блюхильда посадила бы в качестве зелёной стены вместо дикого винограда. Выбрала бы участок рядом с забором и там вырастила растение.
- В качестве вьющегося растения в зоне отдыха и цветника не использовала, так как отдаю предпочтение долихосу или клематису, который планирую в следующем году посадить.
- В приготовлении пищи овощ вполне устроил.
- Урожайный сорт.
Советую присмотреться к фасоли Блюхильда для посадки в огороде.
А вы пробовали выращивать вьющийся овощ на участке?
#фасоль блюхильда #сорт фасоли блюхильда #сорта спаржевой фасоли #деревенская душа