Главные иммунологи России говорят, что для поддержания иммунитета в течении осени необходимо употреблять продукты, содержащие бета-каротин, а так же витамины группы А и С. При том, что бета-каротин является чуть ли не самым важным в защите организма от сезонных заболеваний.
Бета-каротин - это желто-оранжевый растительный пигмент, обладающий иммуностимулирующим и адаптогенным действием. Помидоры, красный перец, тыква, морковь, персики, крыжовник, черная смородина, зеленый лук содержат в себе бета-каротин.
Осенний чемпион пользы и вкуса - это тыква. Она является отличным продуктом для гипертоников, помогает выводить излишки жидкостей из организма и хорошо поддерживает иммунитет. Также тыква содержит 1 грамм белка на 100 граммов тыквы, а это больше, чем у перепелиных яиц. Из-за высокого содержания калия употребление этого овоща улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Еще одним бонусом употребления тыквы станет здоровая и красивая кожа.
Бета-каротин в организме превращается в витамин А и благоприятно влияет на защитные функции организма. В свою очередь употребление "чистого" витамина А, в виде добавок, может быть токсично для организма. Лучше всего накапливать в организме витамин А с молочными продуктами, но нужно учитывать жирность продуктов.
Другим, не менее важным, веществом в осенний период является витамин С, который является отличным антиоксидантом и защищает наши клетки от повреждений.
Ни для кого не секрет, что витамин С укрепляет иммунную систему человека, а также предохраняет ее от вирусов и бактерий, ускоряет процесс заживления ран, оказывает влияние на синтез ряда гормонов.
Дефицит этого витамина наблюдается особенно ярко в зимний период, когда свежих овощей и фруктов мало, а в тех растительных продуктах, которые продаются круглогодично, аскорбиновой кислоты гораздо меньше, чем в свежесобранных.
Не забывайте сочетать в своем рационе продукты содержащие эти витамины и ваш иммунитет скажет вам спасибо.
А Вы часто болеете осенью/зимой?