Доброго времени, друзья! Итак, надеюсь, у всех было время проанализировать свои результаты, если надо сделать корректировки. И сегодня мы обсудим два важных вопроса:
- Насколько мы можем худеть в день\в неделю?
- Так ли необходимо такое жесткое соблюдение рамок по питанию.
Сколько жира мы теряем?
Я уже неоднократно упоминала, что худеем мы не только за счет жира. Мы теряем лишний вес - а это жир + вода + мышцы. Давайте сегодня подсчитаем, сколько же именно жира мы вправе потерять.
- Итак, калорийность жира 9 ккал на 1 грамм. Есть теория, что человеческий жир содержит 7 ккал на 1 грамм по причине того, что жир там не чистый. Обе теории имеют права на существование, но что бы Вас не пугать давайте я облегчу задачу и мы будем считать, что 1 грамм человеческого жира содержит 7 ккал. (Ведь 7 ккал сжечь быстрее, чем 9 ккал - поэтому так "худеть" легче и быстрее)
- Вы уже знаете, что держать дефицит калоража без страха "напугать" тушку и упереться в плато, надо не более 15%. Итак - 15% дефицит калоража считаем самым приемлемым. Не более.
- У нас есть вводные данные нашей задачи. Мы можем прикинуть (достаточно примерно), сколько мы едим ккал. в день. Без 15% от этой цифры мы будем находиться на нуле (не толстеть и не худеть). Значит посчитать сколько же у нас реально дефицит не в процентах, а в калориях очень просто (задача 4-го класса средней школы). Давайте, я сразу дам формулу Дефицит = Текущий Калораж * 0,18. Например, Если вы худеете на 2000 ккал, и не воете от голода, то скорее всего ваш дефицит составит 2000*0,18 = 360 ккал. Если вы едите 1000 ккал - то 180 ккал.
- теперь, если мы предложим идеальный вариант, что абсолютно весь дефицит калорий в сутки организм заберет из жиров, то при 7 ккал за грамм человеческого жира мы можем потерять столько: Потеря жира в сутки (в граммах) = Дефицит / 7. Или, если по-простому - Потеря жира в неделю в граммах равна по модулю дефициту (на 7 разделили, потом на 7 дней умножили) Много ли это? Если вы худеете на 2000 ккал, то это будет 360/7=50 грамм жира в день или 1,5 кг в месяц. Но это в идеале - на самом деле часть калорий будет забрана из мышц. Однако, практика показывает, что часто люди худеют гораздо больше, чем 1,5 кг в месяц. В чем же дело?
Жир или отеки
Итак, против цифр не попрёшь, и нам нужно разумное объяснение. Хотя бы потому что хочется то похудеть побыстрее, а у кого-то получается, а у кого-то - нет. Обидно!
Секрет заключается в том, что наш лишний вес в подавляющем большинстве случаев не является жиром. А является смесью лишнего жира и отёчности. Сейчас я лишь кратко отмечу, что причин отеков - великое множество. В том числе такие как: из-за нарушения баланса электролитов, лимфатические отеки, гормональные, инсулиновые, аллергические, от пищевой непереносимости и др.
Система питания, которую вы изучили на этом курсе не просто обеспечивает дефицит калоража и следит за стабильностью уровня инсулина в крови. Она чрезвычайно проста по набору продуктов и переход на такую упрощенную систему в подавляющем случае приводит к постепенному исчезновению большинства видов отеков, вместе с жиром.
Притом, чем дольше вы находитесь на подобном питании без срывов, тем медленнее начинает уходить вес - потому что основная масса отечности спадает и когда дело доходит до последних жиров - тех самым 1,5 кг в месяц на последних этапах - и являются нормой, согласно простейшей математике.
На будущее скажу - что на последних этапах уже очень желательно подключать спорт - потому что тренировки с железом в том числе повысят скорость обмена веществ и позволят именно жир - сжигать быстрее. Но это - тема второго курса "как похудеть со спортом".
Отсюда давайте запишем важнейшие правила:
- Потеря веса у всех людей идет по-разному, потому что ожирение в чистом виде встречается крайне редко. Чаще всего имеет место отёчность. Чем больше отёчный синдром - тем быстрее идет потеря веса при одинаковом дефиците калоража.
- Со временем скорость падения веса замедляется - потому что отеков становится меньше, а жира мы не может сжигать много, это противоречит простейшей математике. Это нормально и не является поводом для паники.
- Переход на наиболее простое питание, без привычных продуктов и специй необходим, так как мы не знаем изначально на что может быть пищевая непереносимость или аллергия. И чем проще будет наше питание в начале пути - тем проще будет этот источник потом исключить.
О маленьких кусочках и слабостях
В первой главе мы посчитали, что худеем мы всего лишь делая дефицит в 15% и для питания в 2000 ккал. в сутки это будет примерно 350 ккал. Легко ли нарушить маленькими слабостями этот хрупкий баланс и пустить день на смарку? А вот смотрите сами:
350 ккал это:
- половинка куриного жаренного окорочка. Даже не целый
- Один маффин
- 5 кубиков мармелада
- два овсяных печенья
- 2,5 сосиски
И в то же время, чтобы сжечь 350 калорий, среднему человеку надо пробежать на дорожке за 30 минут 4 км.
Отсюда вывод:
При кажущейся "ну я чуть-чуть всего то" - перейти грань, при котором будет уже не дефицит и день считай пройдет в пустую - очень и очень просто. 350 ккал - это очень и очень мало.
Пристально обращайте внимание, на маленькие слабости. На самом деле они совсем не маленькие.
Ваша Надежда.
P.S. Поддержите меня на Boosty - это здесь >>>