Всех приветствую на своем блоге Природа Лечит!
Непереносимость молока очень часто возникает у больных хроническим панкреатитом. Частые вздутия, расстройства стула, повышенное газообразование заставляют многих вообще отказываться от продуктов, содержащих лактозу.
У меня тоже возникла эта проблема, когда анализ крови показал отсутствие выработки фермента лактазы кишечником в достаточном количестве.
В этой статье вы узнаете о нескольких способах, которые помогут устранить неприятные последствия, после употребления молочных продуктов.
Кашу можно варить и с молоком
Да, каша с молоком гораздо вкуснее, сваренной на воде. В первые дни, после обострения, больным особенно важно употреблять слизистую протертую овсянку, рис, а также различные кисели. Можно ли добавлять молоко?
Да, его разрешено использовать, предварительно разбавив наполовину водой. В этом случае, даже у тех, кто не переносит лактозу, такая каша не вызывает нарушения пищеварения, зато вкус улучшается значительно. Я лично испытал данный метод, и могу сказать, что это действительно работает.
Свежий йогурт тоже создает проблемы
Есть такое утверждение, что кисломолочные продукты можно употреблять при наличии лактозной непереносимости, так как бактерии сбраживают весь молочный сахар в молочную кислоту. Однако это является лишь отчасти правдой.
Для полной нейтрализации лактозы, кисломолочным палочкам нужно время, примерно четыре дня. Вот когда кефир или йогурт станут достаточно кислыми на вкус, тогда они безопасны.
Стоит заметить, что такие проквашенные продукты можно включать в свой рацион лишь в небольших количествах, да и то, при длительной ремиссии панкреатита.
Дрожжи в помощь
И, наверное самый действенный метод – это принимать особые добавки. Лично я использовал фермент лактазу в капсулах, она здорово помогает. Даже сырое молоко отлично усваивается.
Также, есть особый штамм дрожжей под названием сахаромицеты буларди. Они усиливают выработку лактазы нашим кишечником, тем самым устраняя проблему. И, пожалуй, данный вариант является самым действенным, хотя нужно ли вам это, решайте сами. Есть те, которые вообще не едят молочных продуктов. Просто не нравиться и все.
Если данная информация была вам полезна, и вы хотите в дальнейшем читать подобные публикации, подписывайтесь на мой канал и ставьте нравиться
Всем желаю здоровья и благополучия!
.