Приветствую вас, дорогие читатели, на своем канале «Кулинарное путешествие», где я рассказываю о самых популярных и вкусных растительных блюдах со всего мира.
Сегодня я хотела бы продолжить серию моих хюгге-рецептов. Так я называю максимально простые и уютные домашние рецепты, которые помогают мне создавать особую теплую атмосферу в доме.
Кстати, если вы любите максимально простые и вкусные рецепты из серии "хюгге", то рекомендую посмотреть еще один мой рецепт
Запеченные помидоры в стиле «хюгге»
Помню когда-то в детстве я «воротила нос» от яблок с нашей дачи. Мне они казались какими-то неказистыми, не очень красивыми, не то что яркие, глянцевые импортные из магазина! И уговоры моей бабушки о том, что это и есть самое полезное я не воспринимала.
Вас никогда не удивляло как время иногда меняет наше отношение ко всему? Моя бабушка старалась выращивать собственные овощи и фрукты (современное сити-фермерство!), шила из зонтиков «многоразовые» сумки для магазинов, так как не любила пакеты -(до сих пор пользуемся - привет современным сумкам!), всегда старалась найти второе применение разным вещам (домашний ресайклинг!) и очень сильно переживала за излишнее потребление электроэнергии и воды (сразу вспоминается таблички-напоминания об этом в европейских гостиницах).
Вот эти неидеальные местные яблочки и есть самые полезные для здоровья. Один аромат чего стоит – это запах из детства, магазинные яблоки никогда так не пахнут.
Не так давно мы после долгих-долгих лет съездили на ту дачу из детства, чтобы сорвать яблоки с яблони, которую посадила моя бабушка. И мне захотелось приготовить их так, как готовила она – просто и очень уютно. Правда кое-что я добавила от себя – это корица (бабушка так не делала). Блюдо получается очень ароматным, осенним, семейным. Дополнительным «бонусом» при приготовлении будет яблочный аромат, разносящийся по всему дому.
Итак, приступим.
Как приготовить яблочки в стиле «хюгге»
1. Почистить яблоки и порезать их на кусочки, положить в глубокую кастрюльку с толстым дном
2. Посыпать сахаром и полить 3-4 ложками воды, добавить туда палочку корицы (или молотую корицу)
3. Поставить яблоки на плиту, прикрыть крышкой и готовить ок 15 минут на минимальном огне. Яблоки должны стать мягкими и немного осесть, но не менять цвет! Признак что яблоки готовы – яблочный аромат, которым наполнится кухня.
4. Выкладываем теплые яблоки на тарелочку. Можно кушать так, ,можно положить шарик мороженого, можно кушать с блинчиками. В любом случае это будет очень вкусно!
Ингредиенты:
- 500 г яблок (очищенных и нарезанных на кусочки)
- 1 палочка корицы или молотая корица
- 1 ст. ложка подсластителя (белого сахара, тростникового, агава и тд)
- 3-4 ложки воды
А какие у вас есть рецепты из детства? Если вам понравился этот рецепт, то нажмите лайк, мне будет очень приятно :) Подписывайтесь на мой канал, если хотите готовить оригинальные блюда со всего мира!