ОПИСАНИЕ РЕЦЕПТА Цуккини вымыть и нарезать кольцами толщиной 5 мм (использовать кухонный комбайн или мандолину).
На раскаленной сковороде с моросящим оливковым маслом ярко раскрасить кабачки в 1 или 2 раза, затем посолить и откинуть на дуршлаг.
Положите ароматизаторы в блюдо для запекания и храните на нем цуккини.
Разогреть духовку до 180 °C. ИНГРЕДИЕНТ 2. СДЕЛАТЬ СОУС БЕШАМЕЛЬ : В кастрюле растопите масло, затем добавьте муку и варите в течение 2-3 мин, осторожно помешивая.
Затем постепенно добавьте холодное молоко, давая соусу время кипеть каждый раз.
Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Налейте соус на кабачки и посыпьте все тертым сыром, затем выпекайте в течение 40 мин. Ингридиент для соуса Читайте также : Рецепт миланского пирога
ОПИСАНИЕ РЕЦЕПТА
- Шаг 1
Цуккини вымыть и нарезать кольцами толщиной 5 мм (использовать кухонный комбайн или мандолину).
На раскаленной сковороде с моросящим оливковым маслом ярко раскрасить кабачки в 1 или 2 раза, затем посолить и откинуть на дуршлаг.
Положите ароматизаторы в блюдо для запекания и храните на нем цуккини.
Разогреть духовку до 180 °C.
ИНГРЕДИЕНТ
- Цуккини (ы) : 1.2 кг
- Ароматный чеснок, тимьян, лавровый лист: 1 шт.)
- Масло оливковое : 4 cl
- Соль : 5 щепотка(s)
2. СДЕЛАТЬ СОУС БЕШАМЕЛЬ :
В кастрюле растопите масло, затем добавьте муку и варите в течение 2-3 мин, осторожно помешивая.
Затем постепенно добавьте холодное молоко, давая соусу время кипеть каждый раз.
Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Налейте соус на кабачки и посыпьте все тертым сыром, затем выпекайте в течение 40 мин.
Ингридиент для соуса
- Пшеничная мука: 25 г
- Сладкое масло: 25 г
- Молоко 1/2 обезжиренное : 30 cl
- Тертый Эмменталь: 50 г
- Тертый мускатный орех : 1 г
- Соль : 2 щепотки(s)
- Мельница для перца : 2 тур(s)