Ой, я так рад, что это не очередной «Juicenator», предыдущая пара дегустаций навела на меня глубокое уныние. Ладно, надеюсь на сей раз ребята взяли в руки свой бесценный опыт варки первых мутняков и сделали нечто прекрасное.
Название сегодняшнего гостя переводится как «Десять туманных царств». Да-да, тут сразу прослеживается намёк на мутный стиль пива, а именно NEIPA. Для охмеления была применена троица «Simcoe» + «Citra» + «Idaho7». Честно говоря, первого я всегда слегка опасаюсь, ибо им частенько запарывают изначально хороший продукт, однако, не будем делать поспешных выводов.
Лучше традиционно обратимся к характеристикам испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6.2%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 40 IBU. В составе заявлены: вода, солод, хмель и дрожжи.
Уходим в туман!
Цвет содержимого бокала потрясающе красивый, бледно-жёлтый с небольшим уходом в оранжевый, мутность на высоте. Толстый белый слой осадка остался на дне бутылки. Пена быстро сдувается, но по мере распития оставляет кольца на стенках посуды.
В аромате сливочность и фрукты (не тропики). Каждый глоток на миг дарит ощущение будто ты сейчас ешь мороженое, но оно практически сразу исчезает, оставляя на языке лишь лёгкое приятное пощипывание от слабой карбонизации. Всё, что улавливалось в запахе раскрывается и во вкусе, только уже сдобренное плотным, но мягким телом и деликатной горечью в финале.
Вердикт: узнаю фирменный почерк «Плана Б». Я уж подумал, они свернули с верного пути, но нет, это была всего лишь пара досадных недоразумений. А пиво я категорически рекомендую!
PS: розлив от 28/08, дегустация от сентября. Брал примерно за 240р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa