Знаю, что зачастил с «Заговором» в последнее время, но ребята действительно хорошо варят мутняки, плюс ко всему я нашёл точку куда регулярно привозят их новинки (надеюсь, так будет и дальше) по гуманной цене (260-270р). Ну, а сегодня обзору подвергнется очередной New England IPA, сваренный всего на одном сорте хмеля - легендарной «Citra». Что же такого особенного можно выжать из «старичка», спросите вы? Вот сейчас мы с вами это и узнаем!
Но прежде обратимся к составу: вода, солод пивоваренный, дрожжи, хмелепродукты. Важные характеристики легко обнаружить прямо на этикетке: объёмная доля алкоголя - 6.7%, экстрактивность начального сусла - 16.5%, уровень горечи - 55 IBU.
Пришло время опробовать новинку!
Цвет содержимого бокала бледно-жёлтый, с сильным замутнением, посторонние включения отсутствуют, как, впрочем, и пена.
В аромате вначале появляются котики, но быстро уходят, оставляя за собой только цитрус и немного перезрелых фруктов. Вкус ожидаемо играет всеми оттенками грейпфрута, заканчивая композицию мягкой горечью цедры. Тело удивительно нежное, бархатное и достаточно плотное для заявленной ЭНС, характерная текстура сока присутствует.
Вердикт: я и десятую часть статьи не успел дописать перед тем как осушить бокал. Очень вкусно! Уходит легко и непринуждённо. Категорически рекомендую!
PS: розлив от 09/09, дегустация от сентября. Брал по 270р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa