600 гр картофеля. 500 гр рыбы минтай. 1 бульонный кубик. 3ст ложки муки. 3 ст ложки манки.2 ч ложки сушеного укропа. 80 гр сливочного масла.1 желток.100 гр панировочных сухарей.100 гр очищенных подсолнечных семечек.Картофель очистить сварить и сделать пюре. к пюре добавить кубик . муку и манку.и добавить 40 гр масла сливочного. рыбу отварит воду немного подсолить. кости убрать и перекрутить на мясорубке.затем все смешиваем пюре и фарш добавляем укроп и перемешиваем. катаем шарики. и панируем их в сухарях и семечках семечки лучше обжаренные. но можно и без них. на раскаленную сковородку кладем оставшееся масло и обжариваем шарики с двух сторон. потом наливаем воды и тушим минут 15 на медленном огне. очень вкусно. приятного аппетита.
