Мягкое печенье с апельсиновым ароматом, посыпанное орешками, что может быть лучше? А лучше, только мягкое печенье с апельсиновым ароматом, посыпанное орешками, особенно с чаем или кофе.
Понадобится: 80 грамм сливочного масла, 140 грамм сахара, 1 столовая ложка крахмала, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 80 грамм сметаны, 300 грамм муки, 1 апельсин, 1 столовая ложка молока, желток одного яйца, 1 яйцо, жареный арахис по вкусу
Разбить яйцо
Добавить 100 грамм сахара
Соль
Соду
Сметану
Размягченное масло
Ввести муку
Замесить тесто
Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 20 минут
Апельсин нарезать на кусочки, удалив косточки, сложить в чашу блендера
Измельчить и добавить сахар
Крахмал
Перемешать
Арахис измельчить, любым удобным способом
Влить молоко в желток
Перемешать
По прошествии 20 минут, достать тесто
Раскатать толщиной в 3 мм
Смазать апельсиновой начинкой
Аккуратно свернуть в рулет
Смазать смесью желтка с молоком
Нарезать на кусочки шириной в 3 см
Посыпать орешками
Переложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой
Выпекать при 180 градусах 20 минут
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на YouTube