Рецепт горчицы из порошка в домашних условиях.
Горчица - ароматная и острая приправа. Приготовленный соус из горчицы хорошо сочетается с мясными блюдами. Шашлык, отварное мясо, холодец, сардельки, сосиски, солёное и копчёное сало и многое другое. Сдобрив горчицей все эти продукты, вы испытаете настоящие наслаждение. Даже обычный кусок хлебы с горчицей приобретает божественный вкус.
Горчица классическая рецепт.
Ингредиенты для горчицы.
- Порошок горчичный - 50 гр.
- Вода горячая - 1 стакан
- Соль - 0,5 чайной ложки.
- Сахар - 1 чайная ложка.
- Уксус 9% - 1 чайная ложка.
масло растительное рафинированное - 2 ст. л.
Порошок горчицы высыпать в подходящею ёмкость.
Маленькими порциями вливайте горячую воду, при этом перемешивая и растирая горчицу, чтобы не было комочков. Не перелейте воды, иначе горчица станет жидкой! Консистенция должна быть примерно такой как у густой сметаны.
Затем добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Можете поэкспериментировать и добавить любимые Вами пряности.
Ещё раз хорошо перемешайте.
Переложите горчицу в стеклянную баночку с плотной крышкой. Укутайте полотенцем и поставьте на 2-3 часа в тёплое место для созревания.
Примечание: Так как горчица относится к категории острых соусов. Употреблять с осторожностью людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени.
Приятного аппетита!