Завтрак выходного дня.
Рецепт из моей группы ВК https://vk.com/club176140762
Очень вкусные - приготовьте.
На 100 г. Белки 10,6 г. Жиры - 11,9 г. Углеводы - 3,3 г. Ккал - 163
Отличное сочетание белков и жиров. Практически поровну.
Продукты для теста:
Сливки 20% - 300 г.
Яйца - 6 шт
Кокосовая мука - 15 г.
Псилиум - 12 г.
Разрыхрытель - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Эритрит - натуральный сахзам - 1 ст. ложка (можно чуть больше, если хотите послаще)
Кокосовое масло для жарки - 10 г
Начинка:
Творог 5% - 340 г.
Ваниль - по вкусу
Эритрит - 2-3 ст. ложки (кто как любит послаще или не совсем)
Ягода - 50 г. (у меня замороженная вишня)
Приготовление теста:
В сливки добавить Псилиум и оставить минут на 15. Творог смешать с Эритритом, ягодой и ванилином.
Добавить в сливки с псилиумом 6 яиц и взбить венчиком. Далее добавить сухие ингредиенты и все перемешать. Получится жидкое тесто.
Испечь блины, смазывая сковородку кокосовым маслом. Завернуть в каждый блин начинку из творога.
