Второй год у меня растет собственный чабрец, я покупала несколько пакетиков разных трав, сажала на рассаду, прижились только несколько растений. Пересадила на грядку, на следующий год весной кустик подрос и радовал меня своим хорошим ростом. Нюхала и восхищалась, хотя до этого никогда чабрец и не видела, Это мне подруга посоветовала, очень ей даже нравится чай из чабреца. У меня еще два сорта мяты есть, я ее срезала для сушки еще в июне, когда появились цветочки, а вот чабрец до сентября так и не зацвел. Да мало ли, что ему не понравилось. И в сентябре решила, что пора, а то уже и листики некоторые стали желтеть. Срезала веточки и была удивлена, что они как-то уж задеревенели. Измельчила и на вновь приобретенной электросушилке обработала. А до этого поискала в интернете чабрец.
И с удивлением поняла, что у меня выросло что-то другое! Из вида кустарниковых и полукустарниковых, а именно, розмарин! Вот так сюрприз! Собиралась зимой чаевничать чабрецом с мятой, а вот вам - охохонюшки! Правда тоже не пропадет без дела. Потому что википедия поведала мне, что:
"Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным слегка острым вкусом. Листья, цветки и молодые побеги в свежем или сухом виде употребляются в качестве пряности для обработки рыбы, в небольшом количестве они добавляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, жареной птице, к грибам, красно- и белокочанной капусте и к маринадам. Придают приятный вкус мягким сырам, картофелю, мясу дичи, рыбе и сдобному тесту". (https://ru.wikipedia.org/wiki/Розмарин_лекарственный)
Так что действительно говорят, что не знаешь, где найдешь, а где потеряешь!
И сейчас буду пробовать эту приправу, думаю, что приживется в моей кухне.
А у вас случались такие ошибки?