Прежде всего, не думайте, что у вас дефицит йода. Признаки йодной недостаточности не однозначны. Даже врач не может отличить зоб, вызванный дефицитом йода, от опухоли щитовидной железы, просто взглянув.
Но если у вас действительно дефицит йода, есть два набора соображений. Один из них - получение нужного вам йода. Другой - избегать химических веществ в окружающей среде, которые конкурируют с йодом за поглощение вашей щитовидной железой.
Если вам поставили медицинский диагноз йодной недостаточности, то, вероятно, вам выписали йодид калия или синтроид. Либо очень быстро устранит недостаток йода. Вы можете получать необходимый вам йод на постоянной основе из йодированной соли, морских водорослей и / или моллюсков. Обычно достаточно одной порции в неделю. Вам не нужно есть огромное количество водорослей или использовать столовые ложки йодированной соли.
Другое соображение - избегать химикатов, которые конкурируют с йодом за абсорбцию, особенно соединений брома. Бром используется для отбеливания белой муки. Проблема не в «белом» муке, а в отбеливании. Его также используют для борьбы с вредителями клубники.
Литий в питьевой воде также может вызывать дефицит йода, но вряд ли это будет проблемой, если вы не живете в пустынной местности. Эль-Пасо, штат Техас в США, и некоторые города Перу и Франции имеют высокую концентрацию лития в воде, достаточную, чтобы вам, возможно, пришлось использовать питьевую воду в бутылках.