Добрый день, мои дорогие читатели и гости. И снова с вами Виолетта - Королева кухни. Я очень люблю готовить, угощать и делиться рецептами. А Вас благодарю за то, что вы со мной!
Хочу вам рассказать рецепт очень необычной заготовки, она вкусная и универсальная.
Осенью, как правило, моркови очень много и сделав такую заготовку, вы получите не только вкусную закуску, но и можете сэкономить время при приготовлении других блюд. Я например, частенько, добавляю её в суп в качестве зажарки.
А вы, делаете какие-то заготовки из моркови? Напишите в комментариях, мне будет интересно узнать.
Если вам нравятся мои статьи и рецепты, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Это поможет продвижению канала.
Итак, как приготовить:
Читайте статью до конца, чтобы узнать полный список ингредиентов.
1. Моем и чистим морковь
2. Трем на крупной тёрке
3. Чистим лук и мелко режем
4. Наливаем в глубокий сотейник масло и закладываем подготовленные овощи: морковь и лук
5. Добавляем воду и тушим под крышкой 15 минут
6. Добавляем соль, сахар, томатную пасту
7. Кладем лавровый лист
8. Черный перец горошком
9. В самом конце добавляем лимонную кислоту
Я очень люблю эту заготовку. Её можно употреблять и как самостоятельное блюдо, как закуску. Это очень вкусно. У меня из этого количества получается 4 баночки по 0,5 литра.
Если статья понравилась, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Ваши комментарии помогут продвижению канала. Вам не сложно, а мне приятно.
Полный список ингредиентов:
1. Морковь свежая - 600 гр
2. Лук репчатый - 150 гр
3. Подсолнечное масло рафинированое - 100 гр
4. Вода - 120 гр
5. Томатная паста - 150 гр
6. Сахар - 25 гр
7. Соль по вкусу - примерно 1 ч.л.
8. Лавровый лист - 5-6 шт
9. Перец черный горошком - я честно говоря, добавляю много перца, мы его любим, а вы можете добавить 20 штук.
10. Лимонная кислота - 1 ч.л. или уксус 3% -150 гр