1. Кускус залить кипятком и оставить до набухания. 2. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами. 3. Обжарить лук, добавить шпинат и потушить. 4. В ступке измельчить кориандр, сыр натереть, помидоры черри разрезать пополам. 5. В готовый кускус добавить яйца, сыр, овощи, кориандр, соль и перец. Перемешать. 6. Форму смазать маслом и выложить смесь, придавить ложкой. 7. Выпекать около 20мин при 190° в разогретой печи.
✔️200г кус-кус
✔️300мл вода
✔️75г шпинат
✔️100г сыр
✔️10шт помидоры черри
✔️150г лук порей (необязательно)
✔️2шт яйцо
✔️2чл оливковое масло
✔️1чл кориандр
✔️соль, перец
➕при подаче: сметана
⠀
1. Кускус залить кипятком и оставить до набухания.
2. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
3. Обжарить лук, добавить шпинат и потушить.
4. В ступке измельчить кориандр, сыр натереть, помидоры черри разрезать пополам.
5. В готовый кускус добавить яйца, сыр, овощи, кориандр, соль и перец. Перемешать.
6. Форму смазать маслом и выложить смесь, придавить ложкой.
7. Выпекать около 20мин при 190° в разогретой печи.