В комментариях к моим прошлым статьям "Лучшее пиво в России: рейтинг по состоянию на лето 2020" и "Лучшее пиво в мире: Рейтинг пользователей Untappd на 2020 год" было много замечаний по поводу того, что напитки представленные там пивом не являются, поэтому я решил исследовать рейтинги исключительно "классических" сортов, полностью соответствующих райнхайтсгеботу, если вы понимаете о чём я.
Поэтому в этой статье только пиво со вкусом пива (лагеры и пилснеры), которое производится в России в 2020 году и набрало минимум 1000 оценок от пользователей. Кстати, именно поэтому в этом топе всего 8 сортов. Остальные пока не набрали достаточного количества чекинов.
Если вы ещё не знаете, что такое Untappd, поясню: Untappd – это своеобразный аналог Кинопоиска для любителей пива. В этом приложении собрана информация практически о всех марках пенного в мире. И каждый пользователь может оставить о напитках свой отзыв или просто поставить оценку.
Именно на основании этих оценок от тысяч живых людей и формируется рейтинг пива. И поэтому он кажется мне более объективным, чем любые официальные премии.
Beer Deer
8 место: Moravský Klas Světlé
Пивоварня: Velka Morava
Город: Санкт-Петербург
Стиль: Пилснер в чешском стиле
Рейтинг на основании 1 506 оценок: 3.65 из 5.
Что говорят пивовары:
Классический чешский светлый лежак, сваренный в пильзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля. Пиво с ярким хмелевым ароматом и приятной, сильной горчинкой.
Что пишут люди:
- Всё чётко. Пилснер.
- Пустоват, не достаточно вкуса тамбура и запаха мокрой газеты.
- Пилс, как пилс. Но справедливости ради: лучше, чем многие, что можно встретить. По-европейски солодовый в аромате. Карбонизация довольно выраженная. Во вкусе ноты горечи без какой-то конкретики, сменяющиеся лёгкой солодовой сладостью на послевкусии.
7 место: Bus 22
Пивоварня: AF Brew
Город: Санкт-Петербург
Стиль: Стиль: Пилснер в чешском стиле
Рейтинг на основании 2 418 оценок: 3.67 из 5.
Что говорят пивовары:
‘Bus 22’ – наш ортодоксальный пилснер, уютный как свет в заиндевевших окнах любимого автобуса, долгожданно подмигнувшего на горизонте.
Что пишут люди:
- Хороший лагер, горчинки не хвает.
- Стал сладким.
- Илеальный напиток чтобы закрыть вечер воскресения! Всем пис.
6 место: Золотой Ярлык
Пивоварня: Velka Morava
Город: Москва
Стиль: Экспортный лагер
Рейтинг на основании 1 740 оценок: 3.68 из 5.
Что говорят пивовары:
Плотный золотистый лагер, с насыщенной солодовой базой и долгой хмелевой горчинкой, слегка крепче традиционного пилса. Чистый, идеально осветлённый, искристый, с крепкой мелкозернистой белоснежной шапкой пены.
Что пишут люди:
- Хороший лагер, полнотелый, ароматный. Возможно, чуть много горечи, но это на любителя.
- Хороший, полный, жирный экспорт. И хмель и солод, всё при нём.
- Good Russian lager.
5 место: Столица мира
Пивоварня: Bakunin Brewing Co.
Город: Санкт-Петербург
Стиль: Светлый лагер
Рейтинг на основании 2 048 оценок: 3,68 из 5.
В стилистике не указано, но данный сорт охмелён американским сортом хмеля Цитра.
Что говорят пивовары:
Наш первый опыт донного брожения дал ожидаемый результат: классический золотистый цвет, известный с юности, проведенной на скамейках в парке, приятный уровень газации и аромат, подобный самому зеленому уголку лета. Мед и легкие цветочные ноты выводятся на первый план здоровой порцией хмеля. Ищите тяжелое тело с легким, горьковато-сладким послевкусием.
Так что откиньтесь на спинку скамейки, полюбуйтесь граффити и насладитесь вкусом городского пейзажа России.
Что пишут люди:
- На удивление прекрасный лагер с отличным вкусом и запахом.
- Всем сердцем люблю хмельные лагеры/ипл/называйте как хотите, этот старикашка очень бодр и хорош.
- Очень приятный охмелённый лагерок. Солодовые и цитрусово-цветочные тона. Мягко, легко и питко. Хооороошооо!
4 место: Astrolger
Пивоварня: Brew Division
Город: Санкт-Петербург
Стиль: Пилснер в чешском стиле
Рейтинг на основании 1 256 оценок: 3,68 из 5.
Что говорят пивовары:
Наше прочтение чешского пилснера. По–европейски изящный, приятного золотого цвета, немного игристый. Чистый и отточенный вкус, умеренная горечь, окрыляющая легкость – всё то, что любят в этом традиционном сорте, мы дополнили ароматами хмелей «новой волны».
Что пишут люди:
- Офигенский. Очень хорошее охмеление с цветочным вкусом, очень питкий и солодовый. Немного не хватает сладости хеллесов, но это уже очень личная хотелка.
- Довольно полнотелый лагер, солод, леденцово слегка, цветочно и хмелек ощутим. Неплохо.
- Это крутяк, шикарный лагер! Не люблю "пиво со вкусом пива", это выпил с огромным удовольствием. Полнотелое, сбалансированное, хмель присутствует, аромат отличный.
3 место: Jaws Lager
Пивоварня: Jaws Brewery
Город: Заречный (Свердловская область)
Стиль: Лагер (хотя, на Untppd почему-то числится Пилснером)
Рейтинг на основании 3 260 оценок: 3,69 из 5.
Что говорят пивовары?
Классика новой волны. Многозначительная простота ячменного вкуса с мягкой цедровой горечью американских хмелей.
Хмель: Perle, Crystal, Centennial
Солод: Pilsner, Carared
Что пишут люди:
- Охмеленный немного лагер. Качественный, без дефектов. Сильно ли это лучше Хамовники Пилс за 70 рублей? Да, наверное, не сильно. Но как лагер - это хорошо. 200 р.
- Как Lager вроде неплох. Но это обычное светлое пиво. Лучше любого серийного конечно.
- Приятная грчинка, выраженный солодовый вкус и сладость карамельная на послевкусии.
2 место: Масяня
Пивоварня: Zagovor Brewery
Город: Москва
Стиль: Пилснер в немецком стиле
Рейтинг на основании 1 177 оценок: 3,7 из 5.
Что говорят пивовары:
Немецкий пилснер с сухим охмелением классическими сортами Tettnanger и Hallertauer Mittelfrueh.
Что пишут люди:
- Хмель как будто какой-то американский в аромате, и джуси.
- Приятный лагер. Классика, но вкусная.
- Ожидаемый чистый солодовый вкус, но на послевкусии неожиданно идёт банан (этот отзыв в оригинале написан на английском).
1 место: The First Sip (Первый глоток)
Пивоварня: Zagovor Brewery
Город: Москва
Стиль: Пилснер
Рейтинг на основании 1 1795 оценок: 3,78 из 5.
Что говорят пивовары:
Освежающий пилснер, с cухим охмелением Saaz & Perle & Citra. Это пиво, с которого вы начинаете вечер в 4 часа дня.
Что пишут люди:
- Хмельно.
- Желтовато-светло-коричневый. Хмельной аромат пилснера. Обильная и долговечная голова. Хмельной вкус пилснера с легкой горечью в конце. Очень легко пить. Один день до истечения срока годности. Я думаю что это было бы немного лучше более свежо :).
- Понравилось. Даже несмотря на вышедший срок. Ароматный, вкус полный с небольшой сладостью, горечь сбалансированная, пьётся легко.
Что в итоге?
Вот такой получился рейтинг.
Честно сознаюсь, не пробовал ни одного из представленных сортов, поэтому будет интересно услышать мнение тех, кому это удалось: Как вы думаете, стоит переплачивать за крафтовые сорта лагеров?
И ещё вопрос: нужен на канале мировой рейтинг "классических" сортов? Хотите узнать, будет ли там Праздрой? Пищите в комментариях!
#beerdeerdzen
Предыдущие статьи на тему:
В материале использованы фото и цитаты с untappd.com