Лично я никогда не брезгую региональным пивом. Есть такое заблуждение, будто дешёвое всегда означает некачественное, но это не так, во всяком случае, не всегда так. В знаменитой на всю Россию сети алкомаркетов «Красное & Белое» появилась новинка от неизвестной мне ранее пивоварни «Булгарпиво» из Набережных Челнов. Цена у него уж больно приятная - всего 39 рублей, а стиль заявлен как нефильтрованный лагер (келлирбир).
Вот что пишут сами создатели о своём творении:
«Пиво обладает ярко выраженным солододрожжевым ароматом и характерным горьковатым хмелевым послевкусием. Уникальное своеобразие этому сорту придаёт живая дрожжевая культура в конечном продукте. «ПятницкоЕ Булгарпиво» не подвергают термической обработке и не фильтруют. Поэтому оно сохраняет все ароматы и вкусовые нюансы качественных ингредиентов, применяемых для его создания»
К сожалению, из важных параметров производитель указал только два: объёмную долю алкоголя (4.1%) и экстрактивность начального сусла (11%). В составе исключительно классика жанра: вода, ячменный солод, хмель.
Не будем дожидаться пятницы, стартуем во вторник!
Цвет содержимого кружки бледно-жёлтый, мутноватый. Пена богатая, но нестойкая.
Я всё гадал раньше, что обзорщики имеют в виду, когда пишут про запах водопровода, так вот, теперь вопросов у меня больше нет. Тут же улавливается кислинка и дрожжи. Короче, не самое приятное соседство.
Вкус напоминает самые дешёвые образцы «живого-разливного» с характерной сырой солодовой базой, а также кислинкой с дрожжами из аромата. Хмель искать бесполезно, горечь на нуле. Окончательно убирает все сомнения в годности продукта довольно водянистое тело. Как написал кто-то в «тапке», «удачное сочетание дефектов».
Вердикт: шляпа! Есть другие гораздо более интересные нефильтрованные лагеры вроде «Jurmala» или «Халзана».
PS: розлив от 19/08, дегустация сентябрьская.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia