Казахские учёные (все мы своего рода учёные) доказали, что главное богатство многонациональных городов – это еда.
Прямо сейчас мы будем решать за определённую еду в одном конкретном городе.
Хачапури. Как много в этом слове слюны, так же много в продукте хачапурина – вещества, которое повышает настроение, даёт энергию солнечных гор и грузинскую силу юности.
Возможно, ещё лечит потенцию, алкоголизм и респираторные заболевания, но мы точно не проверяли.
Зато мы составили список мест, где можно повысить уровень хачапурина в крови:
1. Хачапури из церкви в армянской слободе. На самом деле пекарня с тандыром «жар-печь» с церковью не сотрудничает. Но «хачапури из цервки» звучит круто и очень колоритно.
2. Мелия. Местная ачма известна на весь город и появляется даже в «Михайловском». Но забирать её лучше на родине – в самой кондитерской, где вы можете застать эту жирненькую красавицу ещё тёплой (и не ломающейся). Хотя холодная она манит не меньше.
3. Кинза. Место для ребят с горячей кровью и грузинским домашним вином (своего не держат, но гостей с бухлишком примут в лучших традициях). Делят людей на враждующие лагеря: кто за классические хачапури, а кто за «по-аджарски».
4. Хачапуридзе. По названию можно догадаться, что хачапури здесь найти, в принципе, можно. Да ещё и всех видов: в меню есть по-имеретински, по-мегрельски, по-аджарски, со шпинатом... (мы не смогли дослушать из-за голодных спазмов в животе, но вы можете прийти и проверить сами. Вряд-ли выбор кого-то разочарует, это место почти грузинский баскин роббинс).
5. Калхети. Нет, это не титул повелительницы дотракийцев. Здесь все круче, потому что здесь есть еда. К черту драконов, сюда ходят даже грузины, а они знают толк в шедеврах из муки и сыра. Тут уже можно ничего не добавлять.
И это была 25 причина из 100 причин приехать в Астрахань. Какой хачапури любишь?
