Картошка и селедка - классический вариант ужина во многих российских семьях. Наша семья - не исключение.
Мой муж обожает подобный вариант ужина. А если ему еще и пивка налито, то получится настоящий праздничный ужин.
Селедку я подаю к столу далеко не так, как все остальные.
Сегодня расскажу свой вариант приготовления обычной селедки. Это настолько вкусно, что все у меня спрашивают рецепт.
А ведь все очень просто.
Ингредиенты
из расчета на две малосольные селедочки:
- Луковица - 1 крупная;
- Свежий укроп - пучок;
- Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки;
- Уксус - 1 чайная ложка;
- Масло растительное - пара столовых ложек;
- Лавровые листочки - пара штук.
Пошаговое приготовление
Селедку очистить, выпотрошить, удалить хребет и кости.
Получившиеся филе разрезать на кусочки, которые удобно брать вилкой, то есть "на один укус".
Луковицу очистить, залить небольшим количеством воды и добавить уксус. Лук должен замариноваться, но не сильно, чтобы стал чуть кисленьким. На это потребуется 20 - 35 минут.
Кусочки селедки сложить в селедочницу, посыпать перчиком.
Укроп мелко нашинковать и добавить к селедке.
Сюда же покрошить лавровые листочки.
После того, как лук замаринуется до необходимой кислинки, его нужно переложить к кусочкам селедки.
Осталось все перемешать, заправить маслом.
Селедка готова.
Этот вариант намного вкуснее, чем есть просто селедку с луком.
А как Вы подаете селедку к столу?
Поделитесь своими вариантами в комментариях.
Приятного аппетита!
***
Если не трудно поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Канал новый, а потому поддержка крайне важна. Спасибо.
Подписывайтесь также в Viber,Telegram, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе