Курица по этому рецепту получается просто изумительная. Сегодня мы приготовим курицу в сливочно - грибном соусе. Готовится очень быстро, а получается очень вкусно. Всем приятного прочтения и аппетита!
Более подробный рецепт вы можете посмотреть в моём видео на ютубе.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт;
- Мука - 100 гр;
- Соль, паприка - по 1 ч.л.
Для соуса:
- Шампиньоны - 200 гр;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Сливки 10% - 400 мл;
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Заранее промытые и очищенные грибы нарезаем на слайсы, а чеснок трем на мелкой терке.
2. Куриное филе разрезаем пополам и нарезаем на порционные куски.
Если филе небольшое, можно просто разрезать пополам на небольшие кусочки.
3. Берём муку. Добавляем паприку и соль.
Специи можете брать на свой вкус.
4. Обваливаем куриные кусочки в муке.
5. Жарим с двух сторон до золотистой корочки и убираем в сторону.
6. В этой же сковороде начинаем жарить грибы. Добавляем натертый чеснок.
Жарим пока не выпарится вся жидкость из грибов. Они должны уменьшиться в 1,5-2 раза.
7. Добавляем муку со специями в которой обваливали курицу.
8. Вливаем сливки. Солим и перчим по вкусу.
9. Возвращаем обжаренную курицу. Ждём пока закипят сливки. Накрываем крышкой и тушим 20-25 минут.
10. Иногда перемешиваем чтобы не подгорело.
11. 25 минут прошло, курица в грибном соусе готова, приятного аппетита)
Спасибо что дочитали статью, более подробный рецепт вы можете посмотреть в моём видео на ютубе.