Рецепт для быстрого и сытного завтрака или перекуса.
Начнем как обычно с ингредиентов:
- 200-220 г сыра (у меня был адыгейский)
- 40 г муки
- 1 яйцо
- пучок зелени
Перейдём к рецепту:
1. Для начала мелко режем зелень. Далее, все ингредиенты, кроме муки и зелени, пропускаем через блендер. Затем, добавляем зелень, затем муку и перемешиваем.
Обратите внимание, что тесто не должно быть жидким. Если оно жидкое, добавьте ещё муки.
2. После этого, ложкой набираем немного получившийся массы, опускаем в муку и начинаем лепить сырник.
3. Получившиеся сырники, предварительно стряхнув лишнюю муку, кладём на доску, обсыпанную мукой.
4. Затем, разогреваем немного масла на сковороде и начинаем обжаривать сырники до румяного цвета на небольшом умеренном огне (каждую сторону примерно по 4-5 минут).
5. В конце, снимаем сырники и кладём их на бумажные полотенца (если они есть), чтобы избавиться от лишнего жира. Ну вот и всё – сырники готовы к подаче, можно подавать как с соусом, так и с вареньем.