Сегодня еду за калиной. Два моих дерева, о которых никто не знает (или знает, но не делает из калиновое варенье) растут за час езды от дома.
Трасса идёт мимо карьеров, которые давно превратились в заросшие и местами затопленные живописные места.
Когда сворачиваю с большой дороги, выключаю звук радио и кондиционер, приоткрываю окно. Запах леса наполняет машину.
На небе собираются тучи, как-то быстро и незапланированно. Надеюсь, ягода дождётся меня сухой.
Осень припозднилась. Даже березы до конца сентября достояли практически зелеными. В прошлом году золото берёз непривычно долго радовало глаз, а в этом лес, видимо, решил удивить летним листостоянием.
В березовом лесу много опят, но не прикасаюсь к ним: один ящик морозилки полностью забит ими, маринованные и жареные грибочки тоже припасены в моих закромах.
Подсыхающий Иван-чай ничуть не хуже цветущего. Если бы не пух с ближайших растений, его завитушки подарили бы красивый кадр.
Лесная вишня в сентябре - это деликатес. Темная, налитая соками, конечно, не окажется в моей корзинке: просто не довезу ее до дома. Да и что может быть вкуснее, чем ягода с куста?..
Розы встречаются и в глуши лесной. Стоит только внимательно присмотреться.
Внезапно выглянувшее солнце выхватило с середины поляны огненную рябину. Каждый год руки чешутся собрать ее, но не знаю, что из неё приготовить.
Маленькое лесное озеро, где плещутся караси. Когда со мной выбирается муж, обязательно берём удочки. Попадаются невеликие рыбёшки, зато, как их пожаришь,- костей практически нет.
Вот и моя красотка. На первой гроздей больше, только ягод на каждой из них мало. Снимаю веточкой, чтобы не подавить на дороге.
Второй куст дождался меня - и проливного дождя. Хорошо, что гроздья на нем богатые, собирать быстрее.
Варенье из калины - обязательный номер моей осенней заготовочной программы. Его не так много, но тем ценнее будет угощение зимой. В этом году экспериментирую: варю калину с тыквой, виноградом и желатином - три вкусняшки для моих гостей.
Понравились фото? Ставьте лайк, сделайте автора счастливым :)