Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Делюсь с вами необыкновенным рецептом яблочного "меда". Это бомбическая заготовка на зиму, которая не оставила равнодушными ни одних моих знакомых.
Получается заготовка похожая на желе или нежнейший мармелад. Очень вкусно ее есть зимой с горячем чаем в кругу любящей семьи. Очень часто использую ее как начинку в выпечке.
Вообщем настоятельно рекомендую вам обязательно приготовить на зиму яблочный "мед".
*******************************************************************************Ингредиенты:
- яблоки - 2,5 кг.;
- сахар - 1 кг.;
- вода.
*******************************************************************************Приготовление:
1. Яблоки нужно хорошо помыть под проточной водой и нарезать на четвертинки вместе с сердцевиной. Если на плодах есть подгнившие места, их необходимо обязательно вырезать.
2. Заливаем яблоки водой так, чтобы она их полностью покрыла сверху. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим, пока яблочки полностью не разварятся.
3. Далее нужно сцедить сок с помощью дуршлага или марли.
4. Добавляем сахар из расчета на 1,5 л. сока - 1 кг. сахара. Увариваем до густоты сиропа.
5. Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками, которые тоже необходимо прокипятить несколько минут.
*******************************************************************************