Подготовим все необходимые ингредиенты
250 г. грибов, 4-5 зубчиков чеснока, куриное яйцо. Соль, перец и тмин по вкусу, а также 400 г. цуккини, 6 столовых ложек муки, сыр и масло.
Приступим к готовке!
Чистим свежие грибы, режем и тушим с солью и тмином до мягкости. Остывшие грибы мелко нарезать и перемешать. Очистить цуккини от ядрышек, аккуратно натереть на терке, посолить и оставить на 15 минут. Чеснок очистить и измельчить. Сыр мелко натереть.
В миске смешайте натертые цукини с грибами, яйцом, чесноком и сыром. Смесь посолить по вкусу поперчить и при необходимости загустить мукой, чтобы получилось жидкое тесто средней густоты.
С помощью небольшого черпака в раскаленном масле создаем котлеты, которые обжариваем с двух сторон розового цвета.
Котлеты из кабачков с грибами подают в качестве теплой закуски или отдельного блюда на ужин.
Понравился рецепт этого блюда?
Думаю, что "Да"!
Чтобы не пропускать новые рецепты подпишитесь на канал!