Много было комментариев про хранение свеклы и моркови были к недавней моей статье о сроках уборки свеклы. Вопрос стоял так: если убрать рано, то где и как положить на хранение на зиму, чтобы она не задрябла.
По поводу условий хранения свеклы, моркови и картофеля сначала скажу от себя: мы храним все корнеплоды в овощных пластиковых ящиках. Когда укладываем в ящики, то слоями пересыпаем листьями красной рябины. Специально собираем их в лесу для этой цели. Так делаем уже лет 20, хотя почти все это время у нас было совсем другое место хранения: овощная яма в гаражном кооперативе.
Корнеплоды, пересыпанные листьями красной рябины, никогда не гниют. А насколько долго они будут храниться без усыхания (потери влажности) зависит от температуры помещения. Она должна быть не более +5 градусов.
Например, когда мы переехали сюда жить, то первую пару лет хранили в подполье и все пропадало (дрябло и прорастало), потому что там у нас температура высокая: +10-12С. А, когда стали складывать в колодец, где температура зимой не выше +5С (в основном, +2-3С), то проблема решилась, но опять же только до лета: летом в колодце становится гораздо теплее и, соответственно, клубни начинают дрябнуть.
Конечно, у каждого огородника есть свой способ хранения, который выработался в результате поисков и проб, исходя из имеющихся индивидуальных условий хранения корнеплодов зимой.
Но, может кому-то такая информация пригодится: молодым огородникам, тем, у кого поменялись условия хранения или тем, кто еще в поиске наилучшего способа закладки корнеплодов на хранение в зиму.
Способы хранения свеклы
Вот комментарии, в которых читатели делятся своим способом хранения свеклы:
👍кирилл соколов храню свеклу в большом пластиковом бидоне из под каких-то жидкостей. 50 литров белый с двумя ручками по бокам. Такие часто на строительных рынках продают. В крышке сверлю много маленьких отверстий. Опускаю в погреб. Изначально прятал от крыс, шалили одно время. А сейчас просто по привычке. Хранится замечательно. Ещё прошлогодняя осталась.
👉Горонович Николай Чтобы свекла была твердой, закапываю ее в песок в подвале как и морковку. Песок слегка сырой. Хранится больше года точно, а еще свеклу можно закрыть картофелем, хранится отменно.В песке однажды хранил свеклу 2 года, качество отменное. Температура +4
🌺ЛИЛИЯ Суяргулова Мне соседка подсказала хранить свеклу в бидоне большом металлическом: раньше в таких молоко возили. Осенью прошлого года положила свеклу в бидон, и вот уже август прошёл, а клубни жёсткими сохранились. Правда, сейчас такие бидоны, наверное, не продаются, но для тех у кого есть, можно попробовать., То, есть свёкла пролежала год..
👌Центурион Храним свёклу и морковь в опилках в плетёных мешках из под сахара, которые кладём в чёрные полиэтиленовые пакеты. Хранится до середины лета на утеплённом балконе (северная сторона).
🌼ЛИДИЯ МИХАЙЛОВА Никогда не получалось сохранить ни свеклу, ни морковь. Теперь умею - выкопать, перемыть, высушить, расфасовать в пакетики по 5-10 штук или сколько вам удобно, завязать, проткнуть дырочки ножом 2-5 и в погреб. У нас погреб в гараже, не очень хороший, мелкий. Но уже 3 года корнеплоды до мая прекрасно хранятся.
Понравилась статья, ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на канал, чтобы читать новые посты.
Читайте также: