Всем привет. Мне часто задают вопрос: "Как ресторатору зарабатывать больше?". Тема объемная, и мы с коллегами периодически освещаем ее на канале "Дневник Диджитализатора". Сегодня речь пойдет о том, как увеличить средний чек и как автоматизировать воронку продаж в ресторане: смотрите, слушайте, записывайте и внедряйте полученные знания, чтобы зарабатывать больше. Ведущий выпуска - Александр Буравцов, коммерческий директор компании Open Service.
В этом видео:
- Что нужно сделать в первую очередь для увеличения среднего чека заведения, возвращения гостей и понимания работы воронки продаж в вашем ресторане.
- CRM-система - зачем и когда внедрять?
- Воронка продаж: пять шагов на пути к успеху.
- Как заявить о себе (реклама в Сети и "на улице", интервью, работа с известными людьми и пр.).
- Как привлечь внимание потенциальных клиентов? Лид-магнит: особенности welcome-бонуса (и как мы с ним работаем).
- Как вовлечь гостя? Почему официанты обязаны уметь продавать? Немного психологии.
- Как усилить контакт и замотивировать персонал на допродажи? Важность утренних "пятиминуток".
- Как заставить гостя вернуться? Вежливость, персональное внимание, система лояльности и Telegram-бот.
Задумались? Вам есть, что оцифровать, проанализировать, настроить и внедрить? Пишите - мы сможем сделать ваш ресторанный бизнес более прибыльным. До встречи.
БОНУС! Если вы открываете ресторан, управляете или работаете в действующем ресторане, всем подписчикам канала, я готов сделать бесплатную личную часовую консультацию на тему диджитализации вашего заведения, записывайте по ссылке.