Ой, и давно же меня тут не было. Но ничего. Обещаю, я реабилитируюсь.
Мой фаворит - горячая, сытная, плотная еда. Одна из разновидностей которой - запеканки. Какая она, идеальная запеканка? Горячая, ароматная, сочная, в ней много соуса и подливки. Но несмотря на это, она не разваливается. А ещё румяная сырная корочка ...
- мясной фарш (свиной или свино-говяжий)
- солёный огурец
- соль
- чёрный молотый перец
- репчатый лук
- картофель
- любой твёрдый сыр
- зелень
- сметана
1. Фарш размять в миске, посолить, поперчить. Огурец натереть на крупной тёрке и добавить фарш. Количество по вкусу. Он не должен сильно чувствоваться, а лишь придавать сочность. Выложить на дно формы.
2. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Уложить на слой фарша. Смазать сметаной.
3. Картофель натереть на крупной тёрке. Посолить и поперчить. Уложить следующим слоем. Смазать сметаной.
4. Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сплошным слоем. Сверху посыпать для украшения мелкорубленой зеленью.
5. Запекать примерно при 180 градусах до коричневого цвета сырной корочки.