Добрый день, уважаемые читатели моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом огуречного салата.
Часто бывает, что огурцов нарастает столько, что девать их уже некуда. И наелись уже свежих, и намариновали, а они все растут и растут. Но ведь зимой так хочется домашних огурчиков.
В этот салат пойдут как огурцы средних размеров, так и переросшие.
Итак,
нарезаем сладкий перец и лук, смешиваем с огурцами и зеленью (по желанию).
Все раскладываем по банкам, хорошо утрамбовывая.
Далее добавляем соль, сахар, растительное масло, заливаем крутым кипятком, недоливая на 2 пальца, и ставим стерилизовать с момента закипания на 10 мин.
После стерилизации добавляем в каждую банку уксус и закатываем.
Приятных заготовок!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы нарезанные - 1 ведро
лук - 1кг
перец сладкий - 1кг
зелень - по вкусу и по желанию
На 1 литровую банку:
соль - 2ч. ложки
сахар - 3ч. ложки
масло растительное - 3ч. ложки
уксус 9% - 2 ст. ложки
Поддержите развитие канала.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайк, делитесь в соц. сетях и подписывайтесь на мой канал.