Лечение панкреатита в первую очередь зависит от правильного питания. Во время обострения этой болезни, диету следует начинать с трехдневного голодания. Это нужно для того, чтобы поджелудочная железа смогла немножко отдохнуть от вырабатывания ферментов, которые нужны человеческому организму для переваривания пищи.
Основное правило этой диеты – все употребляемые в пищу продукты должны быть приготовлены исключительно на пару или сварены.
Категорически запрещаются:
- все копченые продукты;
- свиной жир;
- бараний жир;
- пшеничная каша;
- алкогольные напитки.
Также, необходимо ограничить употребление таких продуктов как:
- конфеты;
- мед;
- сахар;
- бобовые;
- капуста;
- соль;
- разные маринады;
- соления.
А при наличии у больного панкреатитом сахарного диабета - сахар, мед и конфеты стоит и вовсе исключить со своего рациона.
Рецепты и рекомендации моего знакомого врача
Рецепты блюд составляют такие продукты питания:
- диетическое мясо (телятина, крольчатина, курятина за исключением шкуры);
- гречневая, манная, перловая каши;
- кабачки;
- цветная капуста;
- свекла;
- морковь;
- нежирные кисломолочные продукты;
- черствый пшеничный хлеб или сухари.
Диету при панкреатите, рецепты и ежедневное меню вы можете составлять себе уже сами, зная все разрешенные и запрещенные при этом продукты.
Перерыв между приемами пищи при этой диете не должен превышать четырех часов. Диета при панкреатите очень длительная и длится около восьми месяцев. И для достижения хорошего результата, вам необходимо придерживаться ее все это время. Иначе, окончательный результат вас может разочаровать.
При хроническом панкреатите будет очень хорошо, если вы будете питаться, таким образом, все время. То есть будете употреблять в пищу только вареные или приготовленные на пару продукты.
Постарайтесь употреблять в меньшем количестве жирную, соленную, сладкую пищу и алкогольные напитки. Это с первого взгляда может показаться очень сложным, но когда организм привыкает к такому питанию, то потребность в другой пище отпадает сама собой.
Не огорчайтесь по этому поводу, так как здоровье человека стоит многого, а диета при панкреатите – это не самое страшное, что может встречаться в нашей жизни.