Суфле творожное!
Яйца- 3 шт.
Агар-агар - 1 пакетик
Молоко - 1 стакан
Ванилин - 1 пакетик
Масло сливочное - 50 г
Сметана жирная - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст.л.
Творог- 250 г
Растираем погружным блендером творог.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко и ванилин и сразу агар-агар.
(По инструкции его добавляют в 500 мл жидкости, доводят до кипения и кипятят 2 минуты, остужают и добавляют в нужное блюдо!). Все размешиваем венчиком и ставим на огонь до первых пузырьков, все время помешивая.
Остужаем, добавляем масло сливочное и сметану. Все это выливаем в творог, взбиваем массу миксером.
И укладываем в форму. Я предварительно форму покрыла пленкой. Теперь укрываем концами пленки сверху и отправляем остужаться на несколько часов(чем больше, тем лучше) в холодильник.
Легкий и воздушный десерт для истинных гурманов!
Балуйте, себя, господа, балуйте!