Всем привет!
Многие из нас ходят осенью за грибами.
Делают из них всякие разные блюда. Например картошку с грибами или суп.
Но как же сохранить драгоценные дары леса на зиму или просто сделать сочную закуску?
Сегодня вы и узнаете.
И так
начнём.
Нам понадобятся:
- 1 кг грибов(около 40 штук если маленькие грибы, и около 25 если большие)
- уксус 100 мл( пол стакана)
- сахар 1 столовая ложка
- соль 4 чайных ложки
- 1 лавровый лист
- 7 штук гвозди́ки
- перец горошком 7 штук
- чеснок 4 зубца
Ну чтож, а теперь приступим к готовке.
1.
После того как вы всё подготовили.
Тщательно промойте грибы.
Отрежьте ножки, если на них есть земля.
2.
Так, а теперь нарежьте большие грибы половинками, маленькие оставляем целыми. И поместите все грибы в кастрюлю на сильный огонь. И после кипения снимите пену и убавьте огонь на средний, иногда помешивая, 30 минут.
3.
И так, настало время сделать маринад.
В общем налейте 1 литр воды в кастрюлю, добавьте соль, сахар, гвоздику, лавровый лист и чеснок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
4.
Я думаю ваши грибочки уже сварились. Все грибочки персыпьте в какой-нибудь дуршлаг и хорошенько промойте.
5.
После того как вы просили грибы, добавьте их в кипящий маринад, и варите минут 20-25.
6.
затем разложите всё по простирилизованым баночкам. Закройте банки горячими крышками и уберите остывать.
7.
Поздравляю! Теперь у вас всё готово. Когда откроете наслаждайтесь вкусной и сочной закуской😋