Дачники давно подметили – если сеять свои семена, урожаи всегда бывают выше. Это же подтверждают и профессиональные агрономы. Почему?
Потому что для себя вы соберете самые лучшие семена, из полностью вызревших плодов, а значит, всхожесть у них будет выше. Производители же собирают семена из всех овощей кряду – им важно количество.
Кроме того, вы будете точно уверены, что у вас именно тот сорт, который нужен. А в магазинах, как известно, часто бывает пересортица.
Семена каких овощей можно собирать самим
На самом деле, культур, с которых можно собрать свои семена не так уж и много – большинство овощей переопыляются. Собирать можно только самоопыляемые растения, либо такие, у которых переопыление не сильно отразится на потомстве.
Томаты
Это самоопыляемые растения, поэтому с них семена можно собирать смело.
Для размножения лучше выбирать самые первые плоды, типичные по форме и цвету. Плоды лучше разрезать не вдоль, а поперек – так открываются все семенные «гнезда». Семена вместе с мякотью выскребают чайной ложечкой в стаканы, чашки или бокалы. И оставляют на сутки – они должны перебродить. Это нужно для того, чтобы семена лучше отмылись от мякоти. Перебродившие семена промывают под краном и просушивают на тарелке. Можно, конечно, и на бумаге, но в процессе сушки они прилипают. С тарелки соскоблить их проще.
Кстати, у томатов есть интересная особенность – семена созревают раньше, чем плоды. Так что не обязательно дожидаться полного вызревания – можно брать их с немного недозревших томатов.
Горох, фасоль, соя
Это тоже самоопыляемые растения, с них тоже можно смело брать семена.
Тут все просто – надо дождаться, когда стручки полностью созреют, раскрыть створки и выбрать их них семена. Только сразу упаковывать их нельзя – надо просушить примерно неделю.
Пряные травы
Укроп, петрушка, кинза имеют разные сорта и они переопыляются. Но! Различия у них обычно незначительны, поэтому с них тоже можно собирать семена.
Нужно дождаться, когда зонтики созреют полностью, затем обшелушить семена в какую-нибудь посуду, например кастрюлю, а затем разложить на бумаге, чтобы они просушились – примерно на неделю.
Листовые виды лука
Шнитт-лук, слизун и батун опыляются насекомыми. У них есть сорта, но, как правило, различия между ними небольшие. Так что потомство сильно не отличается от родителей даже после переопыления. Поэтому семена собрать можно.
Все что надо – срезать созревшие соцветия и обшелушить семена. А потом несколько дней просушить.
Морковь
Она опыляется пчелами и если рядом цветут разные сорта – произойдет переопыление. Но! Семена морковь дает только на второй год. То есть, в первый сезон нужно выкопать корнеплоды, сохранить их в погребе, весной посадить на грядку и только потом она зацветет. Как вы понимаете, сейчас мало кто заморачивается с таким способом получения семян, для многих проще купить их в магазине, поэтому можно смело заниматься собственным семеноводством. Но, разумеется, в один год можно получить семена только с одного сорта.
Собирать семена моркови просто – надо собрать полностью созревшие зонтики, обшелушить семена и просушить их несколько дней.
Свекла
Тут та же история, что и с морковью – семена она дает на второй год. Растения опыляются ветром, так что переопыление возможно. Но, опять же, вряд ли ваши соседи заморачиваются с получением своих семян свеклы, так что можно собирать свои смело. В один год – с одного сорта.
Сбор семян тоже простой – нужно обрезать созревшие соцветия, обшелушить семена и просушить их.
Капуста
Она хоть и не корнеплод, но тоже двухлетка. Если осень срезать кочаны, сохранить их в погребе, а весной посадить в огород, кочан зацветет и даст семена. Капуста опыляется пчелами, но опять же, вряд ли кто-то рядом сажает кочаны на семена. Так что можете вырастить свои. Но помните, что в один год можно оставлять на семена только один сорт капусты и только один е вид. Дело в том, что разные виды капусты: белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская и кольраби легко переопыляются между собой.
Собирать семена капусты несложно – надо оборвать созревшие стручки, раскрыть их и высыпать семена в какую-нибудь емкость. И несколько дней просушить.
Какие семена можно собирать с осторожностью
Есть культуры, которые в принципе опыляют сами себя, но их с удовольствием посещают пчелы, поэтому возможно перекрестное опыление. А если это произошло, тогда признаки сорта не сохранятся. К таким культурам относятся перцы. Чтобы сорт сохранился, их на все лето нужно укрывать нетканкой, чтобы к растениям не проникли насекомые. Либо выращивать на семена дома в горшках. Если эти условия соблюдены, можно собрать свои семена.
Перцы
Семена перцев можно собирать только с полностью спелых плодов. А еще лучше сорвать их и положить дома, чтобы немного подвяли – это гарантия, что семена полностью вызрели.
Плоды разрезают вдоль, семена высыпают на тарелку и сушат примерно неделю.
Семена каких овощей собирать нельзя
В первую очередь это овощи, которые опыляются пчелами. Для того, чтобы сохранились признаки сорта, нужна пространственная изоляция примерно в 1 км. Но на даче такое невозможно. Даже если вы выращиваете всего один сорт, наверняка у соседей будут другие. И произойдет переопыление. По этой причине нельзя собирать семена с тыквенных культур, среди которых огурцы, арбузы, дыни, тыквы, кабачки и патиссоны. Последние 3 культуры, к слову, способны даже переопыляться между собой.
Не подходят для сбора семян редис и редька. Их выращивают все, они часто стрелкуются, а опылят их пчелы, поэтому вероятность переопыления очень высокая.
В этом же списке кукуруза. Ее пыльцу переносит ветер, причем на большие расстояния, а выращивают ее многие дачники.
Не годится на семена репчатый лук – его опыляют пчелы и мухи, а растет он практически в каждом огороде.
Второй момент – это гибриды, которые обозначают значком F1. Даже если они самоопыляемые, в их потомстве происходит сильное расщепление признаков и дети редко похожи на родителей.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.