Добрый день, мои дорогие читатели. И снова с вами Виолетта - Королева кухни. И я рада приветствовать вас на своем канале. К нам наконец-то пришло "бабье лето". Такое солнце, тепло. А как у вас?
Сегодня хочу вам рассказать удивительно вкусных шариков с моцареллой. Идею, этого блюда, я увидела в магазине и воплотила дома. Получилось необычно и вкусно. В нашей семье эти шарики любят все. Вот решила поделиться с вами, может вам тоже понравится.
Эти шарики, я делаю из индейки, поэтому они получаются ещё и диетическими.
А вот, какие ингредиенты нам понадобятся:
Если вам интересны мои статьи и рецепты, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
1. Индейка - 650 грамм
У меня был уже готовый фарш из индейки
2. Яйцо - 1 шт
3. Специи - 1 ч.ложка
У меня специи уже с солью, если у вас без соли, не забудьте посолить
4. Сыр моцарелла. Мне нравится для приготовления использовать именно такие. В упаковке их 12 штук. Двенадцать маленьких шариков сыра, диаметром примерно в 1,5 см шариков. В итоге в готовом блюде получается 12 шариков из индейки с моцареллой.
5. Томат паста - 50 грамм
А вы любите индейку? Что вы из неё готовите? Напишите мне, мне будет интересно узнать.
Итак, как приготовить:
1. Из индейки прокрутить фарш.
2. Добавить яйцо
3. Добавить специи
4. Всё хорошо перемешать.
5. Делим получившийся фарш на 12 равных частей
6. И из каждой части делаем лепёшечку. Я сначала накатала 12 шариков, а потом из каждого сделала лепёшку.
7. В середину кладём по одному шарику сыра.
8. Формируем шарики. Для этого удобно воспользоваться пищевой плёнкой. Сворачивая в последствии плёнку в кулёчек, у вас получится шарик.
9. Наливаем в сотейник немного воды, буквально 1-1,5 см. И выкладываем туда наши шарики. Шарики лучше выкладывать местом сборки на дно сотейника. Закрываем крышкой и тушим 15 минут. За это время шарики практически доходят до готовности.
Фарш из индейки, в отличие от свиного или говяжьего, очень легко липнет к рукам. Поэтому, чтобы во время перемещения шариков они не прилипали к рукам, смачивайте руки холодной водой.
10. Добавляем томатную пасту и тушим, ещё пять минут. Томатная паста придаст блюду красивый аппетитный вид.
Вот и готовы наши диетические шарики с моцареллой. Попробуйте приготовить сами. Напишите мне в комментариях, получилось ли у вас, понравился ли вам рецепт? А я желаю вам приятного аппетита!
Если статья понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Ваши комментарии помогут продвижению канала. Вам не сложно, а мне приятно.