Появляется все больше доказательств того, что интервальное голодание может помочь вам похудеть и улучшить свое здоровье, не считая калорий, просто ограничивая прием пищи определенным периодом времени каждый день.
Но стили поста различаются. Предлагают что угодно, от 10-часового голодания от сна до завтрака до целых дней поста, из-за чего новичкам сложно понять, с чего начать.
Согласно исследованию, опубликованному 15 июля в журнале Cell Metabolism, если вы хотите похудеть, более длительный период голодания не обязательно будет лучше . Исследование показало, что и 18-часовое, и 20-часовое окно голодания одинаково хорошо помогали участникам терять вес, съедая меньше без подсчета калорий.
Употребление всех приемов пищи в течение шести часов может ускорить потерю веса
Исследователи из Университета Иллинойса в Чикаго сравнили 58 взрослых с ожирением, выбранных для соблюдения одной из трех диет в течение 10-недельного периода. Одна группа ела только с 15 до 19 часов, а оставшиеся 20 часов в день постились; вторая ела с 13 до 19 часов, голодала 18 часов; и последняя группа ела нормально.
Исследователи обнаружили, что по истечении 10 недель обе группы, голодавшие, потеряли умеренное количество веса (около 3% от их начальной массы тела).
По-видимому, не было существенной разницы между двумя группами с точки зрения потери веса.
Это говорит о том, что 18-часовой период может быть достаточным для обеспечения преимуществ голодания, по словам Кристы Варади, профессора питания в Университете Иллинойса, Чикаго и соавтора исследования.
«До тех пор, пока у нас не будет дополнительных исследований, которые напрямую сравнивают две диеты или стремятся изучить оптимальное время для голодания, эти результаты предполагают, что 6-часовой пост может иметь смысл для большинства людей, которые хотят придерживаться ежедневного голодания», - сказала Варади.
Этот более короткий период голодания очень напоминает один из самых популярных стилей прерывистого голодания, известный как 16/8, когда участники едят в течение 8-часового окна каждый день.
Но есть также свидетельства того, что даже более короткий период голодания всего 10 часов в день может принести пользу, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы напрямую сравнить эти стили голодания с точки зрения потери веса и воздействия на здоровье.
Пост может снизить количество калорий, не ограничивая группы продуктов
Независимо от стиля голодания, это последнее исследование показывает, что голодание способствует снижению веса, просто уменьшая потребление калорий.
Во время приема пищи участникам первой группы разрешалось есть столько, сколько они хотели.
Второй во время голодания приходилось придерживаться только воды и других низкокалорийных напитков.
Исследователи подсчитали, что в результате голодания обе группы, соблюдающие голодание, ежедневно ели примерно на 550 калорий меньше. Опять же, двухчасовой период голодания не оказал существенного влияния.
Участники сообщили о некоторых начальных побочных эффектах голодания, таких как усталость, головные боли и головокружение, но они исчезли через три недели, что указывает на то, что организму может потребоваться некоторое время, чтобы приспособиться к новому образу жизни.
Группы, принимавшие участие в голодании, также показали улучшение их резистентности к инсулину и окислительного стресса после 10 недель - более многообещающее свидетельство того, что голодание может улучшить общее метаболическое здоровье и даже устойчивость к хроническим заболеваниям .