За окном похолодало, а это значит, что пора готовиться к зиме и запасаться витаминами.
Сегодня мы с Вами научимся делать очень вкусное, но простое в приготовлении грушевое варенье, которое понравится всей семье!
Время приготовления:
- 6 часов
Ингредиенты на 10 порций:
- Груши...............................1 кг
- Сахар................................1 кг
Шаг 1.
Подготовим необходимые продукты. Для приготовления варенья лучше брать плотные и упругие фрукты, твердые на ощупь. А сахар можно брать любой - песок/тростниковый/кокосовый и т.д.
Шаг 2.
Груши необходимо тщательно промыть, отрезать плодоножки, удалить семенную коробочку и нарезать дольками толщиной ~3-4 мм.
Шаг 3.
В посуду, где будем варить варенье (идеально подойдёт кастрюля с толстым дном) положить ранее нарезанные груши.
Шаг 4.
Высыпаем сахар и оставляем на несколько часов, чтобы груша дала свой сок. (Воду не добавлять)
Шаг 5.
Когда плоды дадут сок, необходимо поставить посуду на минимальный огонь. На этом этапе можно добавить любимые пряности - ванильный сахар/ваниль/корицу/ молотый имбирь/гвоздику/мускатный орех.
Шаг 6.
Доводим варенье до кипения и варим на минимальном огне 40 минут, постоянно снимая пену, которая будет образовываться на поверхности.
Шаг 7.
Варим, пока варенье не загустеет и не приобретет красивый янтарный цвет.
Шаг 8.
Банки для варенья нужно помыть и простерилизовать любым удобным для вас способом. (Самый простой способ - просто залить кипятком). Крышки также необходимо прокипятить.
Шаг 9.
Выкладываем готовое варенье в банки и закрываем или закатываем крышками. Выкладывать варенье можно и горячим, и в остывшем виде. Стерилизация не требуется. Хранится такое варенье в обычным квартирных условиях.
Шаг 10.
Приятного аппетита!
Интересный факт!
Грушевое варенье улучшает состав крови.
Варенье из груш используется как профилактическое средство при почечных заболеваниях, его рекомендуют употреблять для улучшения состава крови и профилактики атеросклероза.