Не существует семей, у которых бы не было посуды с антипригарным тефлоновым покрытием. И это неудивительно, ведь такие кастрюли и сковороды очень удобны в использовании, продукты словно скользят по поверхности даже без добавления масла. Но чтобы утварь с тефлоновым покрытием без проблем функционировала долгие годы, нужно соблюдать ряд важных правил, о которых мы сейчас расскажем!
1. Не перегревайте тефлон, особенно, если у сковороды тонкое дно. От 200 градусов полимер разрушается на токсичные вещества, которые способны вызвать онкологию. К тому же, при агрессивном нагреве антипригарные качества перестают работать, и покрытие может легко потрескаться.
2. Без доли жалости выкидывайте посуду с тефлоновым покрытием, если на ней есть царапины. Готовить на повреждённой поверхности крайне опасно, так как вместе с пищей в организм могут попасть кусочки ядовитой плёнки.
3. Чтобы сковорода служила дольше, всё-же смазывайте её небольшим количеством растительного масла.
4. Никогда не подносите раскалённую сковороду под холодную воду. Тефлоновое покрытие не переносит резкий перепад температур.
5. Не режьте продукты на тефлоне. В обязательном порядке пользуйтесь специальными лопатками и щипцами для перемешивания и захватывания пищи. А если отправляете тефлоновую утварь в посудомойку, пользуйтесь при этом моющими средствами без добавления щёлочи. Но лучше мыть такую посуду вручную.
6. Не торопитесь сразу испытывать на деле только что купленную тефлоновую сковороду! Для начала тщательно вымойте посуду с моющим средством и обсушите. А затем буквально на полминуты поставьте на горячую конфорку, смазав дно подсолнечным маслом.
А вот еще порция полезных лайфхаков о том, как эффективно очистить посуду от жира при помощи подручных домашних средств!
7. Натрите на тёрке небольшой кусок хозяйственного мыла, насыпьте на сковороду и добавьте воды. Прогрейте смесь на среднем огне (доводить до кипения не нужно). Подождите несколько часов. Когда все загрязнения растворятся, слейте жидкость и промойте посуду мягкой губкой и чистящим гелем.
8. С нагаром и старым жиром успешно справится кока-кола. Налейте газировку в ёмкость и прокипятите в течение 3-5 минут. Затем хорошо промойте посуду со средством под проточной водой.
9. Решить проблему сильно грязной тефлоновой посуды поможет простая зубная паста. Щедро смажьте ей поверхность и через час всё смойте.
10. Когда открываешь крышку мультиварки, оттуда нередко исходит неприятный запах. Чтобы его исключить и предотвратить возможное подгорание пищи, поместите внутрь чистой чаши несколько долек лимона и запустите программу «Пар» на 10-12 минут.
А в этой статье мы рассказывали, как выбрать идеальную гриль-сковороду!
