Эта капуста действительно маринуется ровно сутки. Она получается хрустящей, вкусной, ароматной и уже готовой к подаче на стол. В этом рецепте, можно сказать, уже "всё включено": вам остаётся только наложить капусту в салатник. Поскольку капуста очень быстро делается, я мариную её понемногу, чтобы этот салат из капусты был всегда свежий.
А в этой статье вы найдёте очень вкусный рецепт маринованной капусты со свёклой
Капусту мелко шинкуем, морковь трём на корейской тёрке, лук режем полукольцами, перец режем соломкой, чеснок мелко режем.
Всё перемешиваем, добавляя специи по рецепту, и слегка мнем руками.
Укладываем плотно капусту в банку.
Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.
Этим маринадом заливаем капусту, накрываем пластиковой крышкой (не закрываем) и оставляем при комнатной температуре на сутки. Затем убираем банку в холодильник, чтобы капуста охладилась. Капуста готова!
РЕЦЕПТ на 3-х литровую банку:
Капуста - 1 небольшой вилок
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Горький перец - по желанию
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Лавровый лист - 3 шт
Душистый перец горошком - 5 шт
Чёрный перец горошком - 10 шт
МАРИНАД:
Вода - 1,5 л
Соль - 2 ст ложки
Сахар - 4 ст ложки
Растительное масло - 0,5 стакана
Уксус (70%) - 1 ст ложка
А здесь вы найдете мой любимый рецепт квашеной капусты. Я её квашу с добавлением мёда. Получается хрустящая, изумительно вкусная квашеная капуста
Попробуйте и вы приготовить такую капусту для своих домашних - ведь это абсолютно не хлопотно и очень вкусно, а в комментариях напишите, понравился ли вам этот рецепт.
Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала "Людмила Плеханова Готовим вместе". Желаю всем удачи в делах и приятного аппетита!
С уважением, Людмила.
#рецепты #еда #людмила плеханова готовим вместе #капуста рецепт #капуста маринованная