Всем привет!
Кабачки прочно вошли в нашу жизнь. Особенно во второй половине лета и в начале осени, когда уничтожение кабачков становится национальной идеей. Сначала все хотят посадить как можно больше, а потом не знают, куда их девать.
Этот рецепт - мое спасение. Быстро, просто и вкусно. А еще прямо как в детстве.
Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравился. Так вы поможете его развитию. Вам не трудно, а мне приятно :)
И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.
Состав:
- кабачок
- растительное масло
- мука
- соль
- чеснок
В первую очередь очистите кабачок от шкурки и семечек (если это кабачок-переросток) и нарежьте пластинками (или как говорит мой знакомый - шайбами) толщиной 5 мм.
Молодые кабачки можно готовить прямо с сердцевиной. Семечки у них мягкие и вкусные.
Смешайте в тарелке муку и соль.
Обваляйте каждую пластинку кабачка в муке с солью со всех сторон.
Обжарьте в предварительно разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла сначала с одной…
… а затем с другой стороны.
Подавайте к столу, посыпав натертым на мелкой терке или пропущенным через пресс чесноком. Можно подать вместе со сметаной или сметанно-чесночным соусом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал - будет еще много интересных и простых рецептов. И не забывайте комментировать, мне важно ваше мнение :)